荷花不是一种简单的植物，它不只是花，还有很多其他用途。
荷花具有很高的观赏价值，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。荷花之美，牵动古代无数诗人的心，他们赞美荷花天生丽质，气质高洁，为我们留下不少脍炙人口的诗篇。有唐代诗人李商隐写的《赠荷花》；王昌龄写的《采莲曲》；宋代诗人陆游的《梦行荷花万倾中》；还有宋代诗人苏轼和清代诗人曹寅的《荷花》等。
此外荷花还有食用价值，它的地下茎就是人们最爱吃的藕，藕还可以加工成藕粉或各种补品；莲蓬内的莲子，正是高级的滋养品；它的梗、叶还是清热解毒去火的好药材。
而我最欣赏的是荷花的象征意义，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这句诗表达的就是莲花从污泥中长出来，却不受到污染，在清水里洗涤过但是不显得妖媚。这句话写出了莲花身处污泥之中，却纤尘不染，不随世俗、洁身自爱和天真自然不显媚态的可贵精神，通过对莲的形象和品质的描写，歌颂了莲花坚贞的品格，从而也表现了作者洁身自爱的高洁人格和洒落的胸襟。
