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全球首批无土栽培香蕉在荷兰收割

花匠小妙招
2025-01-01 05:26

原文：WUR；编译：Leshell. Z

12月初，在瓦赫宁根大学及研究中心（WUR）的温室中举行了一个特别的交接仪式——瓦大代表Gert Kema教授将第一批“荷兰香蕉”递交给Boerenhart公司的代表Pieter Vink先生。Boerenhart是一家当地农产品供应商，他们计划将这批香蕉作为特色产品供应给本地的餐馆和医院。据Kema教授介绍，这是全球首例完全基于无土基质栽培的香蕉。

第一批“荷兰香蕉”的交接仪式 | 图源：Resource

荷兰生产的无土栽培香蕉

温室中无土栽培的香蕉树：椰糠盆栽种植（左）；岩棉基质栽培（右） | 图源：WUR

话说这个“全球第一”最初只是Kema教授和Vink先生之间一个玩笑般的约定——“我们当时只是想能否在瓦大百年校庆这年做点特别的事，”Kema教授解释说，“因此我们就约好在圣诞节前种出第一批荷兰自产的香蕉。”

于是从今年1月开始，他们在瓦大试验农场Unifarm的温室尝试进行香蕉的无土栽培。试验分成两组：一组是椰糠盆栽种植，另一组是岩棉基质栽培，均运用水肥一体化滴灌技术。Kema教授是热带植物病理学专家，他说：“我们想探究这种栽培方式是否能够有效控制香蕉巴拿马病（Panama disease）。这种经土壤传播的真菌病害正威胁着全球的香蕉生产，所以我们才要将香蕉从土中‘拔’出来，用无土的方式来种植。”

“瓦大的这次尝试，是全球第一次认真考虑‘把无土栽培应用到香蕉产业中’，并且规模较大的试验。”

——瓦大热带植物病理学教授 Gert Kema

香蕉在基质中长势良好

在Kema教授看来，这个试验似乎非常成功：“仅需在椰糠和岩棉基质上施用营养液，香蕉树就能够长得很好。无土基质栽培的优点在于我们可以更好地根据植物需要调配营养，此外营养流失还可以减少约30%。相对于传统产区的常规种植，这种生产方式更具有可持续性。”瓦赫宁根温室里的香蕉已经完成收割，之后会被运往Chiquita旗下的一个催熟中心进行处理。

温室香蕉长势良好 | 图源：WUR

供应小规模的地方市场

温室里共栽有60株香蕉树，树高接近六米。Kema教授表示：“试验结果表明，目前的种植密度太高了。我们将对此进行调整，在之后的试验中让植株能够获取更多光照，让果实更快地成熟。”

除了瓦大和Boerenhart，这个荷兰香蕉项目还有其他知名的合作伙伴，包括香蕉行业巨头Chiquita、作物分子育种公司Keygene和一家农业创新公司Triple20。这些合作伙伴都有兴趣对这种无土基质栽培方法做进一步研究，希望通过这种方法为一些小规模的地方市场供应香蕉。“当地的餐馆和医院对此都有需求，均是潜在的初始客户。接着我们也可以开始种植其他品种，拓宽产品种类，”Kema教授说。