吃樱桃也有技巧，这么做更甜～！
眼下
正是山东烟台大樱桃
“美早”上市的时候
啥样的樱桃更好吃？
樱桃如何运输储存？
颜色越深越甜
“美早”个头大
口感脆，果核小
表皮油亮
果子先由粉变红
再由红变紫
最后由紫变黑
成熟度越好颜色越深
九成熟的“美早”通体紫红
甜度轻松超过20
此时不吃
更待何时
冰冰更甜
樱桃属于核果类水果
（核果类水果是指
有果皮、果肉、果核的一类水果
如桃、杏、李子等）
在低温状态下口感更好
高温会使樱桃口味发生改变
因此
买回家的樱桃
最好先在冰箱里冷藏一会儿
再拿出来吃
就会比常温时
更加冰爽脆甜～！
这是因为樱桃中的果糖
随着温度降低
结构发生了变化
更加刺激人的味觉
低温时，樱桃果肉也更脆爽
因此
冰冰的樱桃更甜
低温透气运输储存
即便是下了树的樱桃
依然会呼吸
密封条件下
周围温度会升高，湿度会加大
樱桃很容易发酵、腐烂
应将其放入冰箱或冷库冷藏
同时保持一定的通风
使它们减缓呼吸
果柄是樱桃保鲜不可或缺的
最好带柄保存
还要及时挑出坏果
避免霉菌感染周围的果子
最后，帮大家总结一下重点：
1、“美早”颜色越深越甜；
2、冷藏过的樱桃更脆甜；
3、保存樱桃需要低温、通风，并保留果柄；
4、坏果要及时清理。
你爱吃樱桃吗～？
来 源 | CCTV17《田间示范秀》、央视三农
编 辑 | 宋嘉诚
编 审 | 许蓓
监 制 | 杨斌
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