通用版山楂罐头做法,学会此教程,换别的水果也能做
每到春季,小编就会出现皮肤干燥,嗓子不舒服的情况,而且食欲很不好,吃东西很是费力。虽然这是一个复苏的季节,不仅可以晒到暖洋洋的太阳,还可以感受到日渐变好的天气,街上的行人也脱去了厚衣服换上了轻薄的春装。这个时候我们除了要多喝水,多吃些清淡的食物,还可以吃些罐头来缓解不舒服的症状,而山楂罐头无疑是一个很好的选择,既可以消食,又有开胃的功效。大多数人想吃的时候都会选择出去买,小小的一罐就要十几块钱。其实我们可以自己在家做,不仅味道更好,而且干净又卫生,吃着也很安心。如果你最近也有嗓子干痒又吃不下东西的情况,不如也来试试自己动手做罐头,学会之后以后都不用出去买了。
【菜名】:桂花山楂罐头
【所需食材】:山楂500克、白糖100克、冰糖50克、桂花适量、盐少许
【制作步骤】:
1、 准备好上面所需的食材,如果家里人比较多,可以多准备一些。都准备好之后摆在一旁,这样方便取用,也能节省时间。
2、 山楂洗净,如果是新鲜的要洗去上面的泥土,否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中,在里面加少量的盐泡上五分钟。
3、 时间到了捞出,再次将它们洗干净。
4、 锅中倒入清水,不需要太多,大概一碗的量就可以了,接着加入准备好的白糖,喜欢甜些的可以多放一些。
5、 再加入50克冰糖,转大火将其烧开,然后再煮上五分钟,直到里面的糖完全融化。
6、 将所有山楂里面的核都去掉,可以拿出一根筷子,从尾部顶出去,这样很容易就可以弄出来了,其他的也都按照相同的方法去掉,弄好之后放在一旁。
7、 锅中继续加热,倒入去掉了核的山楂,继续煮制两分钟。
8、 因为山楂也是有很多种的,所以煮制的时间不是固定的,要注意观察它们的变化,待到山楂微微的裂开就可以,这个时候就可以盛出来了。
9、 最后在上面撒上一些准备好的桂花,看着漂亮,也更加的有食欲。这样一锅好吃又开胃的山楂就做好了,尝上一口,味道并不比买来的差。最主要的是它的做法比较简单,几分钟就能学会,也不需要很复杂的工具,是家家都可以做的。
【烹饪小贴士】:
1、 山楂的种类是不同的,建议大家准备偏大一些的,小的比较酸,口感差,做出来味道不是很好。
2、 这种做法也适合做其他的水果,味道都是很错的,想要偏甜一些就多放点糖。
3、 有些人不喜欢桂花的味道,也可以不放。
【文案编辑】:惜博
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