国产叫樱桃进口叫车厘子，有何不同，能不进口在国内能种植？
来源人民日报。
最近进口车厘子检测出阳性，给“高大上”、“火爆异常”的车厘子市场降了降温，那么车厘子不进口，国内是否可以种出来那？其实，近年在国内已经可以种出媲美进口的车厘子了。
有机美食开发老刘，全网同名。
首先大家要知道一点，车厘子是樱桃英文（ Cherries）音译过来，进口车厘子和中国樱桃是同根同源，都是蔷薇科樱属樱桃种一种水果，只不过因为种植环境、种植技术、采后处理技术等不同而造成口感不同。
都是起源于公元前3世纪的希腊，公元前17世纪樱桃在欧洲、北美大面积种植，而中国是在1871年由美国传教士带了樱桃苗木在中国烟台东南山开始试种，并于公元20世纪80年代开始经济种植。
中国樱桃经济种植晚于国外，而且中国气候多样、种植技术不规范等等造成国内生产樱桃品质不一，感官上跟进口车厘子就是两种产品。
首先进口车厘子颜色一般是红色、深红或者黑色，而国产樱桃基本是桃红色或者红色，很少有黑色。且感官上，进口车厘子果的亮度明显高于国产樱桃。
进口车厘子明显大于国产樱桃，且箱规统一、分级标准相对统一。而国产樱桃普票个头略小，颜色、分级不严格，很多情况是一箱中“上面大而好，下面小而差”。
进口车子果子硬度明显高于国内，这个主要是由于国外昼夜温差大、车厘子生长周期长、采后处理技术好造成的。国内樱桃，相对果肉软，容易造成磕碰伤等，不容易储存。
进口车厘子保质期能做到30天以上，如果算上在途时间，进口车厘子货架期可以做到50天以上，损耗非常容易控制；而国产樱桃，基本有10天左右的货架期就已经很不错了，损耗相对大一些。
进口车厘子虽然有很多优势，但随着国内种植技术不断提升，国产樱桃优势也越来越明显。
首先，近年，在中国的四川汶川高原地区、青海高原地区就已经种植出果色、大小媲美进口车厘子的中国樱桃了。
而且中国樱桃比进口车厘子的果香浓郁，汁水丰富，且是酸甜可口，回口甘甜，扣留余香；而进口车厘子就是脆、甜，几乎没有果香，吃着不像樱桃。
个人更爱吃中国樱桃，特别是国产的有机樱桃，风味十足，安全放心。
另外，中国樱桃可以带给客户采摘的乐趣，食育于人，深受喜爱。
但采摘时候，尽量选择上午10点前采摘，这个时候樱桃的硬度大一些，便于采后带走，分享亲朋好友。
可以预见，在国内需求旺盛，采后处理技术不断提升，在中国大地上会诞生色、香、味远超进口车厘子的樱桃。
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