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生长环境要求
1.香蕉要求高温多湿，生长温度为20～35℃，*适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃，生长受抑制的临界温度10℃，香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
2.喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛，土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6.0上为，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。
香蕉群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量
蕉园的建立
香蕉园的建立选地首先考虑气候、环境、土壤等条件，想要获得高产比较理想的园地是空气流通，地势开阔，霜冻不严重的地块。
1.避免选用冷空气不易排除的低洼地。原则上选择土层深厚，富含有机质，有灌溉水源，地势较高无积水，受台风影响较小的地方。
2.山地蕉园，主要解决干瘠。可选高山下坡或者平坦的地段（向南坡或者东南坡）坡度10°左右，即可用高山水源，又可减少霜冻。同时注意合理布局，水土保持和深翻改土，并做好排灌系统和山地梯台质量。
3.平地蕉园，多选靠近河流或池塘的低田地段。通风好、阳光充裕、水分充足、生长环境好。开园先行深耕，使土壤充分风化；将洼地平整，以防积水。将园分成若干区，开大小水沟及排灌总沟。
4.香蕉应连片种植，不要与老蕉园混种，以避免蚜虫及其他病害。如果周边有旧蕉园可用吡虫啉等杀虫剂配合代森锰锌、百菌清进行喷洒10天一次，连喷三次，再定值。香蕉种植前一定要施用充足基肥，以有机肥为主。
种苗的选择
目前香蕉种植主要两种方式，吸芽和组织培养。
1.吸芽
吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法。主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的吸芽一般要高达40厘米以上。
1）笋 头大尾小，形似笋、剑，因此也称剑芽。一般在上一年的11月份长出，当年立春后天气转暖时露出地面，呈红色，通常在当年3、4、5月份种植时用。种植后特点是先出叶后长根。
2）褛衣芽 褛衣芽一般在上一年的8、9、10月长出，因遇干旱，寒冷不长，冬天来临时叶变枯。由于低温，缺水，上部长得较慢，下部积累营养，因而养分充足，型状上小下大，根系多，一般在2、3月份种植时用。种植后是先发根，后抽叶。
原则：1）在优质丰产的母株上选苗。2）禁止在有危害虫害的母株上蕉园中选苗。3）入选的芽苗球茎要大，尾端要小，生长健壮，伤口小，无病虫害，无机械伤。
2.组织培养
大规模种植的香蕉的种苗生产多采用组培快繁技术，利用它不仅能在短期内获得大量的试管苗，而且能脱去花叶病等病毒，有利于提高产量。当试管中长至3-5厘米时再移植到营养袋中进行二级培养，当长至5-6片叶子时移植。
原则：1）严格选好培植的材料。2）严格验定植株是否带有病毒。3）严格控制培植体的建立，一般控制6代以内防止变异。4）严格去劣，即去除变异的组织培养。
定植要求
大田定植的时间为春植，结合当地县的香蕉基地土壤情况，定植方法采用沟植和坑塘定植。水田采用沟植，要求对土壤进行深耕后起畦，一畦二行，每畦间沟深0.5米，宽0.3米，畦长100米，设二级排水沟，以利于旱季灌水，雨季排水，定植规格按1.7×2.2米 的宽窄行，每亩种植176株；旱地采用坑塘植法，定植规格按1.7×2.6米的宽窄行，每亩种植150株。
肥水管理
定植后施肥要坚持“少吃多餐”，定植后2～3周用含腐植酸水溶肥或少量速效水溶肥进行随水滴灌或冲施，每亩2.5公斤，隔7～10天施一次（在晴天进行、淋于离蕉头10～15厘米处），直至抽蕊，随着植株长大而沿冠盖面逐渐扩大施肥范围。除日常追肥外，还需结合中耕培土重施两次肥，次是香蕉苗迅速生长期肥，在4月下旬至5月上旬进行；第二次是幼果肥，在立秋或6月下旬7月上旬进行。定植后，随着植株生长，要及时除去根部的新芽，抽蕊结果期，根据植株的长势，确定适宜留果数，断其花蕾，以确保植株营养的充足供应。
香蕉需肥比例氮（N）：磷（P）：钾（K）为1：0.2：5可见香蕉非常喜钾的作物，因此结合香蕉的生理特点和喜肥特性制定以下施肥方案：
自然地产品施肥方案：
基肥：（2-3月初），每亩用匠粮纯生物有机肥240公斤/亩＋平衡型复合肥50公斤+钙镁磷肥50公斤+饼肥150公斤。
追肥
根际追肥
定植2-3周后：每亩用1L盛丽根+亿利健1KG，随水滴施或兑水500倍灌根追施1次；
香蕉10片叶前：每亩用300ml盛丽叶+欧萃通2.5kg随水滴施或兑水300-600倍追施共3次，间隔10-15天一次。
香蕉10-16叶：每亩用1L镁优绿+欧萃通2.5kg随水滴施或兑水600倍追施共2次，间隔15天一次。
香蕉16-30叶：每亩用2L自然地海驼+欧萃通2kg+欧萃钾3kg随水滴施或兑水300-600倍追施共4次，间隔15天一次。
香蕉30-40叶：每亩用4kg欧萃镁+红巧王5kg随水滴施或兑水300-600倍追施共2次，间隔15天一次。
香蕉抽蕾期：每亩用2L盛丽果+欧萃钾5kg随水滴施或兑水600倍追施共1次，间隔15天一次。
初果期：每亩用绿巧王2L随水滴施或兑水300-600倍追施共2次，间隔15天一次。
根外追肥（自然地抗专家、微专家、小神阳）：
苗期期：用抗专家15000—30000倍叶面喷施，可补充营养，能促根壮芽，提高抗寒能力；
生长期：用微专家2000倍喷施，能平衡营养，保花保果，提高座果率；
抽蕾期：用微专家2000倍喷施，能增加营养，促进果实生长，减少落果；
采摘前7天：用镁优绿50-100ml，1500倍喷施，能增加叶绿素含量，降解农药残留：
每批采摘后：用抗专家15000倍喷施，能修复伤口，迅速补充营养，促进生长，增加产量，提高品质，提早成熟。
在香蕉生长期内，都能使用，连续喷施间隔时间为7-10天，在进行病虫害防治时,自然地抗专家产品与非碱性农药混用,可提高药效,降解农药残留。一般每亩每次用3ml兑水60-80kg叶面均匀喷施。
自然地产品用肥用量：匠粮纯生物有机肥240公斤、盛丽根1L、亿利健1KG、盛丽叶300ml、欧萃通5KG、镁优绿1.1L、欧萃钾8KG、欧萃镁4KG、红巧王5L、绿巧王5L、盛丽果2L、抗
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