图文并茂教你怎么吃鲜铁皮石斛
铁皮石斛为兰科草本植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，其茎入药。安徽霍山，浙江，云南，是中国石斛的主要产区。每年11月到次年4月之间为铁皮石斛的采收季节。
铁皮石斛是补益药中的补阴药，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经。有益胃生津，滋阴清热的功效。常用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
现代药理：补益脾胃、促消化；养阴生津，消炎去热；降血糖；明目；滋养肌肤；护肝利胆；强筋壮骨，延年益寿。
铁皮石斛性偏凉，胃寒、宫寒者不宜食用。
将50克新鲜铁皮石斛鲜条洗净，然后用剪刀剪2-3cm的小段
将剪好的铁皮石斛鲜条放入普通榨汁机内，加入1000ML的纯净水或山泉水（此份量适合4-6人饮用）
启动榨汁机时间约定为3-5分钟，这样可以充分将营养榨出来
倒出来即可饮用，饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。（如需热饮续继下面步骤）
倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出或煮糊，煮至泡沫消失即可
什么都甭说了，自己的劳动成果，咱尝尝先……
备注：铁皮石斛鲜条质量也有优劣之分，质量好的鲜条20-30克加温水400-600毫升的汁是比较沾的。服用铁皮石斛鲜榨汁还是直接鲜食都能够最大化的被身体吸引。
每年11月到次年4月之间为铁皮石斛的采收季节
在享受鲜石斛独有甘甜美味的同时，如何保存并延长食用时间成为了小伙伴们普遍关心的问题。下面给大家支支招，教您把手中暂时没吃完石斛鲜条巧妙保存起来。
常温保存
所谓常温保存是指将石斛鲜条放置在常温空气中，只需注意保持通风，以利于石斛植株本身的透气和呼吸即可。石斛常温下存储的最佳温度范围是5-20℃，过热的环境易使鲜条蒸发脱水，丧失鲜嫩口感。值得注意的是，铁皮石斛鲜品自然暴露在空气中容易发芽、开花，而这些石斛芽和花的营养物质都来自鲜条，因此这一过程会不断消耗植物营养。如果想尽可能多地吸收石斛养分，应定期关注枝条存储情况，及时修剪新芽。
当然，作为“四大观赏洋花”之一，石斛花本身也颇具观赏价值。如果您爱好花卉又对石斛种植感兴趣的话，不妨尝试把少量石斛枝条放入树皮基质，或者插在盛水的花瓶中，即可欣赏到石斛花开了。
冷藏保存
冷藏保存即将铁皮石斛用纸或布袋包裹放在冰箱的保鲜层，温度一般控制在3-5℃。虽然低温下的铁皮石斛鲜条可保存3个月左右时间，但小编并不建议大家放这么久哦。就像我们平时冷藏蔬果一样，在冰箱里放置时间越长，铁皮石斛的营养流失越多，因此新买的铁皮石斛鲜条应尽快食用，以获得最佳的营养和口感。
需要特别提醒的是，许多人担心新鲜石斛水分流失，因而将其密闭在塑料袋中，结果导致石斛发生霉变，最后不得不丢弃。正确的储存姿势是——无论常温或冷藏都应让石斛枝条自然呼吸，可选择在塑料袋上扎几个孔，或用透风的容器盛放。
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