大葱在我们这里是某些乡镇的主要经济作物，因其耐寒性强，抗热能力强，产量较高，而被大家所接受。现在大葱是我国普遍栽培的主要蔬菜作物之一，栽培的方式也是多种多样，可以周年供应。大葱的栽培多集中于山东，河北，河南，山西，陕西等省，其中以山东栽培面积最大，是全国大葱栽培和供应的重要基地。
大葱可与其他作物间作套种，大葱茬口还是其他作物接茬栽培栽培的好茬口，大葱根系的分泌物具有一定的杀菌效果，可减少下茬作物病害的发生。应题主的要求，我就简单介绍一下大葱的定植方法和定植后的田间管理。大葱的露地栽植分秋大葱和夏大葱两种不同季节栽培，分别说一下。
一，秋露地大葱的定植
1，定植时期
大葱的产量与定植时期有密切的关系。在一定的范围内，早定植增产显著。确定大葱的定植期，首先要根据当地的气候条件，保证定植后至收获前要有130天以上的时间，否则时间太短，产量很难提高。
大葱适宜定植的苗态是，株高达到20–40厘米，茎秆粗1–1.5厘米，适宜的时期一般为芒种到小暑，也就是6月上旬至7月上旬。定植过早，秧苗小，生长缓慢。定植过晚，秧苗徒长，易倒伏。大葱幼苗缓苗期时正逢高温多雨，葱沟易积水，引起沤根亡秧，应注意及时排除积水。
2，整地做畦
整地前清理前茬作物的枯枝落叶和杂草，每亩地施入腐熟的农家肥2500–5000公斤，然后耕翻，整平，再按预定行距开定植沟，沟内再集中施入优质有机肥2500–5000公斤，并将沟底刨松，以备定植。
栽培沟最好是南北方向，这样可使大葱受光均匀，并可减少秋季和冬季北向强风造成的大葱倒伏。大葱的行距因品种和产品标准而定。短葱白品种适宜于窄行浅沟栽培，长葱白品种适宜于宽行深沟栽培。一般来说，大葱的开沟深度主要取决于葱白的长度，而行距主要取决于葱白长度和培土高度。
这里有一个公式你可以看一下哈:
葱白的长度=开沟的深度+培土的高度+1/4的葱白长度。
适宜的行距=1.5倍的葱白长度。
3，起苗分级
大葱定植前选苗分级，淘汰病，弱，伤，残苗后，要分成大，中，小三级，分别定植。
大葱的栽培方法有湿栽法和干栽法两种。湿栽法就是先在定植沟内灌水，然后用手指或葱杈按株距将葱苗根插入泥土中。所谓葱杈子就是用40厘米长，直径1.5厘米的一端带有一个分杈的树枝条，剥去外皮后削光滑制成，也有用细铁棍制成，一端焊成一个分杈，一端焊有一短横棍做握把。
大葱干栽法就是先将葱苗靠在沟壁一侧，按要求株距摆好，然后覆土盖根，踩实灌水。
多年的大葱种植经验证实，湿栽法大葱容易长叶，干栽法大葱容易生根。因为湿栽法大葱沟底板结，透气性不好，不利于根系伸展，干栽法大葱因为叶片返青慢，根系伸展慢，利于大葱后期生长。
4，定植深度
大葱幼苗的定植深度以不超过叶分叉处为宜。正如农谚所说＂韭菜露根，大葱露心＂。当葱苗的茎秆高度不一致时，要掌握＂上齐下不齐＂的原则，以7–10厘米为宜。如果栽植过深，埋没葱心，也就是出叶口，轻则不发苗，重者亡苗。如果栽植过浅，植株容易出现倒伏，长成弯弯葱，尤其是干栽后灌水倒苗严重。
5，定植密度
大葱株形直立，合理密植是丰产的重要保证。一般来说，大葱的定植株距为4–6厘米，长葱白型大葱每亩栽植1.8–2万株，短葱白型品种栽植2–2.5万株，用葱苗250–300公斤。大苗则可栽种略稀，小苗适当密植。过了7月20日以后栽植，可适当密一些，最高可达3万株，不可过密，否则大葱植株个体之间相互遮阴，单株重量要比稀植小得多，会严重影响大葱的质量，而且过度密植，单株大葱的营养面积明显缩小，总产量也会明显下降。
栽植大葱时，行距大，株距小的应将葱叶展开方向与垄背垂直，行距小，株距大的应将葱叶展开方向与栽植沟垂直，这样有利于通风，透光，便于田间管理。
二，露地秋大葱定植后的管理
露地大葱定植后，正值炎热夏天，由于温度高，大葱根系发育和地上部的光合作用减弱，生长发育缓慢，处于蹲苗阶段，此期的管理措施是划锄，中耕，保持土壤有良好的通透性，促进大葱根系生长。早期栽培的大葱要注意浇水，晚期栽培的大葱则要根据气候情况控制浇水量。田间的管理中心是促根，壮根和促进葱白的形成，具体措施就是培土软化和加强肥水管理。
1，中耕
大葱定植后要划锄，松土散墒，可增加土壤的透气性，利于大葱根系的发展。大葱中耕和划锄结合拥沟覆土，分三次将栽植沟拥平，预防返青后的大葱被风刮倒伏和沟内积水引起沤根。
大葱拥沟工作越早越好，但每次拥沟覆土厚度以不埋住葱心为宜。划锄要结合锄草一起进行。大葱栽植后正值气温高，雨水多，杂草繁茂丛生季节，要及时除草，防止草荒发生。
2，浇水
大葱定植后进入炎热的夏季，植株及根系的生理机能减弱，缓苗比浇缓慢，所以促进根系生长是管理的关键。大葱定植以后，进入高温多雨的季节，葱苗生长缓慢，不过旱不要浇水。过旱时可浇一次小水，及时中耕除草，促进根系的发育。雨季注意防止涝害，雨后注意及时排水，如果雨后灌水，淤寒葱眼，会使根系因缺氧而腐烂。
立秋之后，天气转凉，大葱开始生长，但生长缓慢，宜少浇水，浇小水，保持土壤湿润即可。白露前后，大葱进入生长盛期，叶片和葱白生长迅速，需水量增多，4–5天浇一次水，且要浇大水。寒露过后，天气日益冷凉，大葱基本长成，管状叶叶面积的增长已趋于顶端，并开始缓和，生长减慢，应减少浇水，保持土地不见干。如果缺水，则叶片软，葱白松软，产量低，品质劣。收获前7–10天停止浇水，防止植株含水量过大，不利于贮存和运输。
当土壤水分充足时，大葱叶色深，蜡粉厚，叶内充满无色透明的黏液，葱白也显得洁白而有光泽，平滑而细致，即使经过几次重霜，葱叶也不垂萎。水分不足时，叶细发黄，产量和质量也随之下降。
3，追肥
大葱追肥一般是在秋凉后开始，在垄背撒施农家肥，同时施入尿素10–15公斤，随之刨松垄台，将肥料锄入沟内，接着浇水。处暑时节，再追施尿素10–15公斤，硫酸钾10公斤，或者是复合肥20–25公斤，将肥料施入行间，中耕后培土，然后顺沟浇水。白露和秋分时，再次追肥，培土，浇水，方法同上。
4，培土
大葱培土能增加植株高度，葱白长度和重量。大葱的茎秆的伸长要求黑暗与湿润的环境，并以营养物质的输入和积累为基础，而培土是防止大葱植株倒度，增加葱白长度，提高大葱产量和质量的一项重要措施。随着培土深度的增加，无论是葱白的粗度还是长度都会增加，特别是葱白的长度增加更明显，产量也随着培土深度的增加而增加。
大葱的培土一般要进行3–4次，高温高湿季节不宜培土，否则容易引起根系及葱秆的腐烂。每次培土以不埋没心叶为宜，以防叶片腐烂。
大葱的培土以上午露水干后，土壤凉爽时进行，否则容易引起葱白的腐烂。第1–2次培土时，由于葱苗生长慢，应浅培土，第3–4次培土时，由于葱苗生长快，应深培土。
三，露地夏大葱的定植
露地夏大葱所用的葱苗同秋大葱葱苗相同，只是葱苗越冬后加强管理，从4月中下旬至6月下旬陆续起苗定植，行距25–35厘米，株距3–5厘米，定植方法同秋大葱一样。
大葱幼苗缓苗后遇旱浇水，保持土壤湿润，结合浇水每亩施10–14公斤尿素，及时中耕除草，培土成垄。炎热夏季不利于大葱的生长，可与其他作物间作套种。夏大葱定植后45–60天，葱白粗1.5厘米左右，有大叶3–4片时，即可采收，供应期从6月中下旬到10月上旬。
四，大葱涝后管理
大葱定植后，在华北等地区适逢7–8月份的雨季，很容易造成涝害，大葱发生沤根，黄叶，干尖等现象。管理上除做好防涝工作外，当遇到涝灾积水的时候，要积极采取措施进行针对性的管理。
你像今年我们这里大葱就遭遇到了台风＂利奇马＂的影响，很多大葱由于处于低洼地带，积水很难排出。由于积水时间太长，土壤中空气严重不足，大葱根系呼吸困难，产生了窒息，最终导致了大葱因沤根，干尖，黄叶等，很多地块都已绝收，葱农损失很大。
对于出现积水的葱地，一定要及时排除积水，想法设法地降低水位，缩短大葱地积水的时间，将损失降到最低。
其次就是早破表散墒，积水排除以后，土壤板结的都很严重，严重影响土壤空气的流动，大葱会出现生长不良的状况，形成僵苗，停滞生长。所以此时要抓紧时间进行刨松表土，尽快增加土壤的透气性。
另外也要早追肥早浇水，因为大葱地遭受涝害后，大量的营养会随水流失，所以要尽快补充营养，促进大葱的健康生长，可追施一些速效性的氮肥，如碳酸氢铵，尿素，硫酸铵等。早浇水可能大家有点不明白，因为大葱遭受涝害后，一般的葱地都会发生返碱的现象，地面老是不干，因此要及时浇水压碱催干，不要觉得刚刚过去了涝灾，又要浇水，这不是伤口上撒盐吗？其实不是这样子的，涝浇园是有一定道理的。
遭受涝害的大葱，如果及时追肥，加强病虫害的防治，防止出现脱肥，欠墒等问题，肥水猛攻，后期产量还是不错的。这在我们这里已得到证实。
