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秋分后最适合种植的五种耐寒菜，让你冬天蔬菜吃不停！

花匠小妙招
2025-01-01 22:54

秋分过后，天气会变得越来越凉爽，进入冬天不会太久，此时种植食物，到冬天就能吃到新鲜的食物。下面的编辑将向你介绍五种适合秋分的抗寒蔬菜，这样你就可以在这个冬天吃到无止境的蔬菜了。生菜给人的第一印象是春天吃，春季采收，但实际上是秋季种植。生菜是最耐寒的绿叶蔬菜品种之一。即使生菜的表面在冬天冻死，它也会立即恢复绿色，并在春天到来时继续生长。

秋分过后，天气会变得越来越凉爽，进入冬天不会太久，此时种植食物，到冬天就能吃到新鲜的食物。下面的编辑将向你介绍五种适合秋分的抗寒蔬菜，这样你就可以在这个冬天吃到无止境的蔬菜了。

秋分之后，五种最适合种植的耐寒蔬菜：

1.生菜

生菜给人的第一印象是春天吃，春季采收，但实际上是秋季种植。秋分开始从北到南育苗，在霜冻前移栽并减缓幼苗，春天变绿后可以扩展到生菜。生菜是最耐寒的绿叶蔬菜品种之一。即使生菜的表面在冬天冻死，它也会立即恢复绿色，并在春天到来时继续生长。

2.乌塌菜

乌塌菜又叫倒菜，倒树，塌塌菜，也因为它的叶子长得像盛开的菊花，所以又叫菊花花椰菜，这种蔬菜它最大的特点是很耐冷，长期不能在霜冻条件下死亡，而且可以继续生长，短时间可以忍受零下十度的严寒，在河南几乎每个家庭庭院都种这种菜，冬天有新的新鲜菜吃。

3.香菜

香菜作为一种调味蔬菜，其耐寒性不如其他蔬菜，香菜自然寒冷，在15~20度的环境中最容易发芽，如果太热，不容易发芽或抽薹，但气候凉爽，生长良好，不易发生病虫害。香菜的抗寒性很强，气温低到零度也可以继续缓慢生长，短时间内可以承受零下5度的低温，如果温度低，休眠，但在春天可以恢复绿色并继续生长，北方芫荽，冬天可以建塑料棚过冬，可以过冬吃东西。

4.荠菜

作为春天发芽最快的野生蔬菜之一，荠菜也是在秋天种的，一般在秋分之后种，冬眠后，它的地下部分开始储存能量，当春天到来时，它散发出强大的生长势头，在万物复苏之初，它已经成长为收获，所以它是春天的第一道菜。

5.羽衣甘蓝

如果甘蓝是第二种防冻的话，就没有别的东西可以称为第一种了。羽衣甘蓝不仅能忍受冬季零下十度低温的破坏，关键是它能像往常一样继续生长，即使被大雪覆盖，也不会受到影响。