秋天常见蔬菜的播种开始了！

• 花匠小妙招
• 2025-01-01 23:17

立秋后，温度慢慢下降，不适应夏季高温的蔬菜，需要一定冷量的蔬菜，此时就到了适合播种的季节。下面这些常见的蔬菜，可以开始秋播了。

【白菜】

白菜可能是我们秋冬季吃得最多的蔬菜，也是原产于中国的蔬菜品种，六千多年前在中国就开始播种了。

最适宜的生长温度在15-20度之间，早熟品种一般在日平均气温25度以内就可以开始播种了。

白菜

【生菜】

生菜是叶用莴苣的俗称，在我国有些地方虽然可以一年四季都能生长，但大多数地方都适合春秋播种。

生长适应温度在15-20度之间，喜欢生长在肥沃湿润的土壤上。高于25度时生长缓慢，质量变低，口感会变差。不过，生菜耐寒能力较强，即使到0度左右也能正常的生长，是秋冬季常见蔬菜。

生菜

【菜心】

菜心，也就是菜薹，广东栽种得比较多。最适宜的生长温度介于15～25℃，30度以上、15度以下生长缓慢。

不过，菜心种子发芽和幼苗生长最佳温度为25～30℃，大家可以看好时机，适时播种。

【芥菜】

芥菜是一种典型的喜欢冷凉湿润环境的蔬菜，全国各地都可以生长，立秋后播种是最好不过的。

最适合的生长温度是15-22度，高于25度低于12度时生长缓慢，您可以根据当地的气候适时播种。芥菜喜欢生长在厚且排水良好的肥沃土壤里。

【西兰花】

西兰花是最健康的蔬菜之一，胜在营养物质全面，在阳台上种一点实在再合适不过了。当然，西兰花同样是适合秋天播种生长的蔬菜。

育苗的适宜温度在20-25度之间，生长期5-20度之间都能正常生长，其最重要的花球发育在高于25度时质量会显著下降。

【樱桃萝卜】

樱桃萝卜属于小型萝卜，非常适合在阳台上播种。同样，这种萝卜需要一定的冷量才能生长旺盛。所以，秋天播种正合适。

樱桃萝卜最喜欢的生长温度是5-25度之间，高于25度，长势变差，萝卜质量显著下降。同样，低于零度也会给樱桃萝卜造成冻伤。

樱桃萝卜

【麦菜】

麦菜的优点在于长势快，剥叶食用后能快速生长。所以，就算是每年麦菜吃到吐，但到春秋天的时候我总会种一些。

虽然麦菜耐热，但以我的经验，一般到夏天就开花结子，所以很适合现在播种。麦菜最适宜的生长温度介于20-25度之间。

【波菜】

秋播又怎么能少得了”暗送秋波“的波菜呢？做为典型的耐寒蔬菜，波菜在我国大多数地方，秋冬季基本上都能愉快的生长。

当气温在15-20度之间时就可以进行播种了，高于25度且日照过长时，波菜会开花结子，繁育下一代，口感会变差。做为一种食叶蔬菜，适当多施点氮肥能让你收成更好。

【茼蒿】

相传古时茼蒿为宫廷御用蔬菜，故有皇帝菜的美誉。茼蒿属于短日照蔬菜，也是比较耐寒的蔬菜，夏季的长日照和高温反而不能正常生长。

适合的生长温度在15-20度之间，高于25度生长不良。

适合秋季播种的蔬菜远不止上面几种，甘蓝，韭菜，大蒜，豌豆，上海青，香菜，雪里蕻等都适合长在秋天的阳台菜园里。选择合适的时机，开始您的秋播吧！

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