首页 > 分享 > 各种蔬菜的具体播种时间表

各种蔬菜的具体播种时间表

花匠小妙招
2025-01-01 23:17

1、南方各种蔬菜播种时间参考。1、萝卜：全年均可种 ,但以秋冬为主 ,种子发芽适温 20-25 度 ,叶片生长适温 15-20 度 ,肉质生长适温 13-18度.（冬萝卜： 8-9月播， 10-12 月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年 2-3 月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温 20-25 度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10 多天。3、花椰菜： 9-11 月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10 月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。5、叶用芥菜：生长适温 15-20 度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜： 7 月上旬 -12 月8、菠菜： 15-

2、20 度为生长适温，秋播为主 8-12 月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2 月播种或扦插10、苋菜：生长适温 23-27度， 2-10月播种， 30-50天收获11、茼蒿：生长适温 20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬 -10 月播种12、香菜：生长适温 15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8月下旬 -11月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主， 8月下旬 -9 月初播种，于 11月至翌年 3 月采收15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播种， 12 月定植，翌年 4-6 月采收；夏茄 2-3 播种， 4-5 月定植， 6-8 月采收；秋茄

3、3-4 播种， 4-5 月定植， 7-11 月采收；冬茄 8 月上旬播种， 12 月定植， 11-12 月采收。16、辣椒： 12月至翌年 1月育苗 ,2-3月定植； 8月上旬育苗， 10 月至翌年 2月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年 1月直播， 2 月定植18、冬瓜： 2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜： 2-3 月春植；夏植于 4-5 月播种育苗，秋植 7-8 月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32 度，2 月下旬播种。22、葫芦：生长适温 20-25 度，2 月播种23、豌豆、荷兰

4、豆： 9月中旬-12 月，11 月至翌年 3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8 月中下旬播种24、蚕豆：生长适温 14-16 度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 2月下旬至 9 月上旬播种26、毛豆：发芽适温 15-20 度，生长适温 20-25 度，高于 35 度或低于 14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在 7-8 月播种， 9-11 采收。27、四季豆： 1-3 月春播， 9-10 月秋播。28、扁豆：生长适温 20-25 度， 35 度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年 3 月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9 月下旬至

5、翌年 2 月上旬分三次播种。30、姜： 2-3 月种， 7-9 收获嫩姜， 10 月至翌年 2 月继续收获老姜。31、大蒜：收蒜头的在 9-11 播种，收青蒜的在 9 月至翌年 1 月播。32、韭菜： 11-12 播种，翌年 3-4 月定植蔬菜的不同习性，食用部分和科目整理套、间种原则：喜酸还是喜碱：有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。大部分蔬菜喜欢 ph 为 6.5-6.8，也就是微酸性土壤。如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。在栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可

6、撒草木灰或石灰粉。喜欢酸性土壤（ ph6 以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。喜欢碱性土壤（ ph7 以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。喜欢微酸和中性土壤（ ph6 7）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。喜荫还是喜阳：大部分蔬菜

7、属于喜阳，一定要注意向阳地。最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少 8 小时日照。其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照。需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。叶菜类对日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。喜湿还是耐寒：最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。由于枝叶多，果实中含大量的

8、水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。但是和水生植物不一样，他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达 2 米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。再其次是叶类菜。叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。豆类比较耐寒，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很耐旱的。蔓生豆类因为枝叶比较多，不如矮生豆类耐旱。特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤

9、后，就可以不必浇水了。伴生：玫瑰和木樨草不能种在一起，玫瑰会排挤木樨草，使其慢慢死去，而木樨草临死前又会散发出一种化学物质，使玫瑰中毒身亡。豆类，南瓜和玉米种一起，豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。万寿菊能散发出一种杀线虫的化学物质，因此是西红柿、青椒等易遭线虫攻击的蔬菜良伴。莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫，蚜虫、甲壳虫的天敌，所以可以与白菜、卷心菜、黄瓜搭种。另外，葱蒜类不能和豆科种一块，但可以与胡萝卜一块。西红柿与土豆不宜在一起。轮作的基本原理：轮作一般以 3-6 年为一个周期，将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。以六年为例。将蔬菜业分成 6 大类。分类时，尽量将同一科蔬菜分为