姜在沙壤土、黏壤土、轻壤土、腐殖土壤中都能生长,对土壤的适应性较强,对土质要求不严格。姜在不同的土质中都能生长,但是不同的土质对姜的产量和品质都有较大的影响。比如,将姜种植在沙壤土中,能促进根系正常呼吸,能避免根系腐烂,利于根系生长、发育,将姜种植在黏壤土中,能为姜的生长提供充分的养分,促使生长旺盛。姜喜欢微酸性的生长环境,在种植姜的时候,应选择中性偏酸、肥沃的壤土,不能种植在盐碱涝洼地。
姜喜欢微酸性的生长环境,在种姜时,可以选择中性偏酸、肥沃的壤土,不能种植在盐碱涝洼地,种植前将土壤整理、深耕,施入腐熟的有机肥提供养分。
种植生姜一般都选用疏松有机质含量高沙质土壤。
生姜对土壤的要求为土壤肥沃,最好是沙壤土。
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