不同土壤条件对生姜生长的影响
生姜对土壤质地要求不甚严格，适应性较广。无论沙土、壤土或黏土均能正常生长，但不同土质对其产量和品质有较大影响。但是，不同土壤条件对生姜生长的影响也是明显的。
1、不同土质对生姜产量的影响
壤土既松软透气，又能保水保肥，才有利于幼苗生长与根系发育，因而根茎产量高，可为生长后期根茎膨大提供充足的养分，适于栽培生姜，也是生姜产量高、品质好的重要基础。
沙土透气性好，春季地温上升快，有利于早出苗，幼苗生长也较快，但沙土保水保肥能力差，造成旺盛生长期植株长势弱，易早衰，往往产量不高。
黏土保水保肥能力强，但透气性差，影响前期发苗和后期根茎膨大，最终产量也较低。
2、不同土质对生姜品质的影响
不同的土质，不仅影响根茎的商品质量，对营养品质也有一定的影响。
在沙性土壤中栽培生姜，根茎多表现光洁美观，含水量较少，干物质较多。在黏性土壤中栽培生姜，根茎含水量较高，质地细嫩。
重壤土种植的生姜，干物质含量较低，而可溶性糖、维生素c和挥发油的含量则显著高于轻壤土和沙壤土。而淀粉和纤维素的含量，三种土质比较接近。
3、土壤的酸碱性对生姜生长的影响
土壤酸碱性对生姜茎叶和地下根茎的生长都有明显影响。生姜喜中性和微酸性反应，ph5-7都能生长良好，以ph=6时根茎生长最好。
当土壤ph>;8时，则对生姜各器官的生长都有明显的抑制作用，表现植株矮小，叶片发黄，根茎发育不良。
因此耕种帮建议生姜最适宜于栽培在土质中性偏酸、土层深厚、土质疏松而肥沃、有机质丰富、通气良好、便于排水的土壤中。
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