虫草花能和莲藕鸡脚一起煲汤吗
1、虫草花能和莲藕鸡脚一起煲汤吗
这三种食物并不相克，对人体不但没有危害，还十分滋补，可以一起煲汤。
煲汤做法如下：
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
2、鸡脚、莲藕洗净后待用。
3、将莲藕切成小段，和鸡脚一起放入锅内，放入姜片。
4、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花、蜜枣以及浸泡虫草花的水。
5、大火烧开后转中小火。
6、炖1、5个小时，可以看到汤汁明显变黄，出锅前5分钟加盐。
7、出锅后，待稍微凉透后即可食用。
2、虫草花的功效与作用都有哪些
在古代就有神龙氏尝百草这个典故，人们自古对草药的研究就很多。虫草花，它是蛹虫草子的实体，是真菌一类的。本草纲目里面记载，虫草花是上等的滋补佳品。虫草花的功效与作用都有哪些呢？一起来饮食文化里看看。
一、虫草花的功效
性平、温，味甘；归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
二、虫草花的作用
虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。
服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除“蝴蝶”斑。
服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。
服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。
虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91。7％以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
3、干虫草花要泡吗
虫草花需要提前泡，但虫草花不能清洗，否则容易造成营养流失。干虫草花在烹调之前需要用凉水进行浸泡10分钟的。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失。
4、虫草花煮多久熟
1、虫草花煮2小时左右。
2、虫草花不能生吃，凉拌也需煮沸后焯水，新鲜虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右即可，而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟大约20-30分钟即可。
3、但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养。
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