末伏不燥，上海菜市场“解暑”蔬菜清凉上市

• 花匠小妙招
• 2025-01-02 07:16

东方网记者曹磊8月14日报道：末伏之际，上海的暑热仍在持续，而菜市场内的“解暑”蔬菜成为市民的热门选择。近日，上海各大菜市场内，大批时令蔬果集中亮相，种类繁多，为消费者带来了丰富多样的选择。

在众多摊位上，新鲜时蔬占据着最为显眼的位置。目前正逢鲜藕应市佳期，其具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。市场负责人介绍：“藕在 6 月份左右就上市了，但最近这段时间的藕是最好吃的，又嫩又脆，清炒一下就很好吃。夏季莲藕刚上市时价格高达 15 元/斤，而现在只需 7 - 8 元/斤，便宜了近一半。”

除了莲藕，新鲜百合、丝瓜也在市场中备受欢迎。百合具有清心安神、润肺止咳的作用，特别适合立秋时节食用。“百合、丝瓜这些东西都是当季的菜，比较好卖一点。最近温度比较高，现在吃点百合清火比较好。”菜市场负责人介绍。

此外，市场内的其他新鲜蔬果供应量也十分充足。茭白作为本地特色蔬菜，被摆放在多个蔬菜摊位的显眼之处。本地茭白凭借其更细嫩的质感和更鲜甜的口感，在与外地茭白的竞争中脱颖而出。其多样的烹饪方式，如烧汤、油焖、与肉丝同炒等，深受市民喜爱。

末伏时节，上海菜市场内丰富的时令蔬果供应，不仅满足了市民的味蕾需求，也为人们在炎炎夏日中带来了一丝清凉与健康。这些新鲜的食材，成为市民餐桌上消暑解渴、滋养身心的美味选择。

相关知识

大暑养生攻略：6个重点让你清凉一夏，解暑又营养！
夏天解暑降温的方法
夏日来临快养一盆薄荷，这三种吃法清凉又解暑！
夏日解暑花草茶
天气太热，五大解暑花助你清凉一夏！
解暑西瓜
夏季喝茶解暑消热 14种养生茶来帮你
防暑降温送清凉文案（精选800句）
四款瘦身饮品解暑又能降温
解暑消夏栀子花

网址: 末伏不燥，上海菜市场“解暑”蔬菜清凉上市 https://m.huajiangbk.com/newsview1408403.html