【和趣课程】荷“泥”“藕”遇 ——丽州幼儿园小班组

糖果加醋

课程缘起 进餐时间到了，我们一起排着队去小餐厅吃饭咯！哇！今天吃的是莲藕排骨汤，这时有个宝贝在旁边说着：“莲藕是我最爱吃的，一边走一边绘声绘色地给小伙伴们讲述自己吃莲藕的经历。”于是，由一道菜打开了孩子们的话匣子：“莲藕是怎样的呢？”“它生长在哪里？”“莲藕可以生吃吗？”“它什么时候播种？什么时候采收呢？随着孩子们这些有趣的问题，“藕”来了课程正在悄然开启。 　　《纲要》中也明确指出：“要选择贴近幼儿生活，让幼儿感兴趣的事物和问题；拓展幼儿的经验和视野。因此，我们就充分利用农村资源，抓住小班幼儿强烈的好奇心，对新事物愿意尝试探索的欲望，再结合本年龄段幼儿的特点，抓住时节，抓住特点，设计了本次主题活动——荷“泥” “藕”遇，为幼儿创造机会让他们真正与藕进行零距离的接触。让孩子们自主地认识藕的特征，让他们用真善美的心灵去和藕游戏，获得情感的满足，体验成功的快乐使他们获得多元的发展。 寻藕 　　“莲藕的家在哪里呢？”为了一探究竟，趁着周末，我园组织了亲子游“自然有迹可循，我们一起WOW"的活动，孩子们和爸爸妈妈一起走进了大自然，去寻找它的秘密。 小小调查员 　　对于莲藕，孩子们有十万个为什么，在爸爸妈妈的帮助下，大家做了进一步了解，通过上网查阅、结合已有生活经验，共同完成了《藕》的调查记录表。 　　通过大家的调查，我们知道了藕是横着长在水中的泥土里，荷花的茎，是一节一节的。荷花谢了以后长出莲蓬，莲子长在莲蓬里。荷花、藕和莲子是一棵植物上的茎、叶、花、种子。我们还发现了很多藕的本领。藕的价值：清热生津，凉血止血，补益脾胃，滋补美容等功效。藕的美食：莲藕炖排骨、藕粉、凉拌藕片、蜜汁藕、炸藕片……藕的种类：深水藕和浅水藕，七孔藕和九孔藕，粉藕和脆藕。 探究——莲藕的秘密 　　神奇的莲藕宝宝让孩子们意犹未尽，于是孩子们寻找身边的莲藕，通过多种感官的体验，结合前期幼儿调查和实地考察，孩子们对于藕有了基本的认知。 看一看 　　不同形状、不同颜色的藕聚在了一起。为什么藕有尖尖的地方？藕中间黑乎乎的须是什么？ 洗一洗 　　一起去水槽边洗藕。洗呀洗，他们发现脏兮兮的藕在清水的冲洗下，变成了一个个白白的胖娃娃。 知识小百科：原来藕是一节一节连起来的，中间黑色的须是它的根，尖尖的是藕的芽泥，洗干净的藕是白白胖胖的哦。 摸一摸 祎祎：莲藕的外面摸上去滑滑的。淏淏：莲藕摸上去硬硬的。小麦：我摸了摸，感觉莲藕凉凉的。 闻一闻 闻起来有青草的味道，香香的。 探究一：藕有几个孔？ 　　孩子们通过阅读绘本《莲藕的孔》才知道原来莲藕是这么长成的，莲藕的孔有非常大的用处。下面我们一起来看一看吧！ 　　切开藕，里面都是小洞洞，为什么会有小洞洞呢？它到底有几个洞洞呢？让我们来数一数。 科学小知识： 藕一般分为七孔藕和九孔藕。七孔藕含淀粉量高，水分偏少，九孔藕则相反。植物的生长离不开空气，这些小孔就是空气的通道，通过荷叶的茎把空气输送到淤泥里哦！ 探究二：藕洞都通吗？ 　　让我们来做个实验吧。眼睛看一看、灌水试一试、再用扭扭棒穿一穿，还有……孩子们奇思妙想！ 科学小知识：两节藕之间其实是相通的，只是藕节上的孔太小了，只有空气和部分水才能通过。 探究三：藕断丝连？ 我们发现了一个小秘密，藕切开后会拉丝，并且学会了一个新成语“藕断丝连”。 藕的印记 　　在研究藕孔的过程中，孩子们发现藕孔印在纸上还挺好看的，于是创作开始啦，蘸一蘸、印一印、画一画、比一比。 　　孩子们的学习总是从问题中来，随着问题去思考、探索、发现，通过探索，他们了解到藕还可以用来印画，藕的用处真多呀！ 舌尖上的藕 知道了那么多关于藕的知识，孩子们最关心的还是藕可以有哪些好吃的做法。于是，我们开展了小厨房美食——藕遇小鲜肉，我们准备开动啦～ 藕饼香甜可口，营养丰富，让我们一起来看看小朋友们制作的美食吧！ 我们的收获：通过讨论，孩子们知道了藕的营养价值以及藕制品的用处和功效，从而爱上各种藕制品。 结语：荷“泥”“藕”遇，这一些都源于“藕”的缘分，在观察、探索、解密的过程中，孩子们亲身体验着、发现着、感悟着，“藕”也在孩子们心中留下了许许多多的小故事，而这些故事仍将继续下去。

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