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药材金银花采摘加工技巧

花匠小妙招
2025-01-02 12:41

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,别怕,那是由于你的背后有阳光!我
同意你走进我的世界,但绝不一样意你在我的世界里走来走去。1、采花时间:采花时间在上
年9-12时,有露珠时和降雨天不宜采,若有烘干设施也可采摘。上午采的花青白色质重,
干燥简单,香气浓重,出商品率高,质量好。正午此后和阴天采的花质较差,加工率低。从花的发育过程看,习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种状况。以花蕾上部膨大,长成棒状,青白色时为好,习称为大白针。这时花马上开放,为最正确采摘时间,能够加工出优良商品。
2、采摘方法:采摘时用竹篮或藤笼,不可以用布袋塑料袋、纸盒装,以防受热生潮,体内的酶和蛋白质发酵,变色生霉。花蕾和花组织很嫩,一定轻采轻放,忌用手捋掐紧压,免得影响质量。
3、晾晒干燥:采后随即进行干燥,晴日晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒,厚度1厘米,不
能多翻动。七成干时放在明处散热发汗,再复晒至干。达到花不变脆和褴褛为度。阴天雨天
须微温烘干,先以35℃-40℃微温烘2-3小时,再高升到50℃温度烘至9成干,不损坏。
栽种面积大和产区应建烘房,严防发霉,提升商质量量。一般6-7公斤鲜花干1公斤商品。
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4、加工分等:加工须从采花和干燥抓起,最好按质别分开干燥,随时拣去杂质,多产一
等商品。金银花商品国家标准分为四等。资料个人采集整理,勿做商业用途
一等:货干,花蕾呈捧状,上粗下细,略曲折,表面绿白色,花冠厚稍硬,握之有顶手
感;气幽香,味甘微苦。开放花朵、破碎花蕾及黄条不超出5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、
虫蛀、霉变;资料个人采集整理,勿做商业用途
二等:与一等基真同样,唯开放花朵不超出5%。破碎花蕾及黄条不超出10%;
三等:货干,花蕾呈棒状,上粗下细,略曲折,表面绿白色或黄白色,花冠厚质硬,握
之有顶手感。气幽香,味甘微苦。开放花朵、黑头不超出30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
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四等:货干。花蕾或开放花朵兼有,色彩不分。枝叶不超出3%,无杂质、虫蛀、霉变。
近期货紧俏销,一般多加工为混等。但栽种应重视质量,以中药材生产质量管理规范(GAP)
为原则,建成家产化基地,创道地名牌商品,提升信用和效益。资料个人采集整理,勿做商业用途
加工有晾晒和烘干2种。
(1)晒干
1970年从前,山东产区多项选择背风、朝阳。日照长的平川或石板,在清晨把花薄撒一层,当
天晒当日收,此法省工省时,但遇风天、阴雨天就会影响质量。1970年以来,多用筐晒法。
、、高5-7厘米的筐架,用高粱秸或席(高粱秸不去皮,
席要翻用,利吸水)做底。-3千克。将筐南北向置通风朝阳处,北部垫高,
晒至八成干后,可倒出席上翻晒。夜间或遇雨可将筐罗放在院内,筐与筐之间放两根横木,
上盖席(或防雨具)。花蕾达八成干时,绝对不可以翻动,不然变黑,质量降落。资料个人采集整
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(2)烘干
1975年后开始采纳。主假如在烘干房内进行。操作程序主假如:
预烘(室温30℃)一装花(35℃,每2-3小时上、基层花筐对调)→加温与通风(40℃时
通风,5-10小时内,温度保持45-50℃.通风每次5分钟,10小时后,温度升至55℃时即迅
速干燥,共约18小时)→出炕(出炕前1小时减火,并通风,当温度下到10℃以下,银花
八九成干时,将花筐端出晾干)。资料个人采集整理,勿做商业用途
烘干时,成立烘房一般采纳两间式,长6米、宽5米,房屋的一头修两个炉口,房间内修
回龙炕式火道,房顶留烟筒和天窗,,
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房内双侧离墙
20
厘米处各设钢筋或木头烘架一个,架间留
,、宽
、高

米,架分10
层,
40厘米,每层放金银花筐子8
个,筐间距10厘米,共上花筐
160个。上花前先预烘,去除室内潮气和提升温度,当室温上
升至35℃时即可装花,鲜花厚度保持在3-4厘米,将筐子齐整地排放在烘干架上,封闭门窗,拥塞通气孔,进行烘烤,每烘2-3小时,要将上边和下边的筐子倒换一次地点。装好金银花
后,要立刻增添火势,当室温提升到40℃左右时,鲜花开始排水,可翻开天窗,排放水气。
5-10小时内,室温应保持在45-50℃,翻开气孔,使水气快速排出。如温度不够,可将气孔
的一部分或所有拥塞,待室内潮气大时再通风,每次只可5分钟左右。10小时后,鲜花的水
气大多数排出,室温达55℃,金银花快速干燥,一炕历时18小时。出炕前l小时左右陆续
减火,并向来通风透气,温度降至40℃以下,握之顶手、有响声时,便可将花筐端出。不论
晒干或烘干,均应在l-2天后再烘(晒)一次,使其干透。资料个人采集整理,勿做商业用途
当前山东产区,花农主要用筐晒法,烘房早已封闭或改为它用。药材企业加工厂多用硫磺
熏蒸法,现应严禁采纳。
3)加工研究
鲁灵恩等以金银花的主要有效成分挥发油和绿原酸为指标,比较了不一样加工方法对金银花
质量的影响,测定丁细苞忍冬和拟太毛忍冬不一样加工品(蒸品、薰晒、炒晒、生晒)的总挥
发油和绿原酸含量,结果以熏品含量最高。郭宏滨等对金银花的
4
种不一样加工方法,即晒干、
阴干、蒸晒、硫熏法进行了比较,结果以阴干法绿原酸含量最高,和其余
3种方法比较有极
明显的差别,晒干法氯原酸含量最低,而彭广芳等的研究结果表示,不一样加工方法金银花氯
原酸含量的次序大概为硫熏烘干斗烘干→晒干→阴干,以为硫熏烘干法加工出的金银花质量
最好,阴干法最差。吴如英经过对灰毡毛忍冬质量研究发现,蒸晒质量量最好,生晒质量量
最差。冯卫生等对不一样加工品种氯原酸含量测定后以为,
氮气熏蒸金银花可取代风干或烘干,
以提升金银花的外观质量。朱晓光等介绍了金银花的硫熏法,以为用此法加工,外观性状和
色彩均能切合要求。熏后可放
4-5天(阴雨季节)不发生霉变。
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花蕾顶端体现白色饱满,根部体现绿白色将开未开时采摘最好,此时采摘的银花色彩好,药用价值高。
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