反季节水果影响营养成分吗？ 爱问知识人
很多人担心反季节水果的营养不如应季水果好，其实只要不把水果当主食, 这种担心完全是多余的。即使不同品种的应季水果都会存在一些差异，更不用 说这些反季节水果了。反季节水果的存在主要是为人们提供更丰富的选择，无 论如何，新鲜水果总比罐头更健康一些。
至于催熟剂，其实水果所需要的植物 激素并不能对人的健康产生威胁，就像电脑病毒不会导致人生病一样。但是，从传统的养生观点来看，饮食本应遵循自然的规律。《黄帝内经》 有“司岁备物”之说，意思就是要遵循大自然的阴阳准备食物和药材，这样 营养价值高。
孔子也曾说过：“不时，不食。”意思是不符合时令的菜，不吃。因此，不提倡大量食用反季节水果，当你想为饮食增加些花样，或是特 别想念某些反季节食品时，做好接受它们在口感和营养上略逊一筹的心理准备，偶尔食之也未尝不可。所以，吃不吃反季节水果，没有绝对正确的答案，重点是如何保持饮食平衡。
尊重自然、顺应自然是一种流行全球的健康观念，从这个观念出发，在令人眼花缭乱的水果品种里作出聪明的选择。
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