一、技术名称
白芍生态栽培技术
二、技术概述
白芍是我国常用大宗药材，也是我省主推的川产道地药材大品种。目前，四川省白芍栽培面积已超过5万亩，在中药材产业扶贫中发挥了巨大作用。白芍高效栽培技术主要针对白芍种植中管理粗放、化肥农药滥用等严重影响产业可持续发展的瓶颈问题。自2016年起，该技术在四川龙泉山脉的丘陵地区、北部米仓山地区、东部秦巴山区以及西部高原藏区等地推广应用超过2万亩，实现每亩增产10%以上，实现地膜回收率100%，农药施用量减少60%以上，基地主要施用中药材种植专用有机肥，化肥施用量减少30%-50%。栽培4年每亩收入可达到4.5万元以上，生态和经济效益十分显著。
三、技术要点（文字应简明扼要，要点应有实际内容、可操作性强）
1．栽培环境选择。栽培地应空旷开阔，距离水源较近，周围无高大树木。栽培土壤应选择以无污染的丘陵和低山区沙质壤土和富含腐殖质壤土为佳，土壤耕作层厚度50 cm以上、排水良好、土层深厚、疏松肥沃，pH值7.0至8.5为宜。
2．芍头选择。秋季（9月-10月）采挖白芍根时，选择无病虫、无霉烂、无空心、无干缩的粗壮芍头作繁殖材料。先将芍头下的粗根全部切下供药用，按芍头自然生长形状分切成块，每块需带有健壮芽头2至3个，芍芽下留根3 cm左右。
3．整地施底肥。闲地应及早深翻，茬口地需在作物抢收后及时深翻。耕地深度30 cm以上，拣净杂草、石块等杂物。每亩施有机肥1500～2000 kg作底肥，根据土壤肥力情况每亩可适当加施复合肥（15-15-15）15～25 kg；施用时与有机肥充分混合均匀，撒施后整地开厢。
4．起垄覆膜种植。以“高厢垄作+覆膜节水防草”模式栽种。按120 cm开厢起垄，厢面宽100 cm，垄高30 cm，垄间沟宽20 cm。起垄后覆厚度≥0.008 mm的可回收优质黑色地膜，覆膜要严实、平整。覆膜后在垄上按行距35 cm、株距30 cm、穴径20 cm、穴深10 cm左右开穴，三行错窝种植。将芍头芽朝上压按入穴内，盖细土3～6 cm。每亩栽种5000～5500株。
5．高效追肥。采取土壤施肥与根外追肥结合的方式进行精简高效施肥。第一次5月中旬进行，每亩施用复合肥（10-15-15）15～30 kg，将肥料均匀施到植株四周后培土。第二次在6月中旬施用，每亩施用复合肥（10-15-15）35～40 kg，将肥料均匀施到植株四周后培土。第三在7月中旬进行，施用微量元素肥料，每亩施用2.0～2.5 kg，兑水200 kg，喷施叶片。第四次在11月中旬进行，每亩施用有机肥500公斤，将肥料均匀施到植株四周后培土。
6．田间管理。干旱时，应及时灌水抗旱保苗；7月-9月进入雨季，及时清理芍药地四方边沟、中沟，排水防涝。芍药最忌草荒，特别是第1～2年，苗小，由于株行距宽，易生杂草，故应勤除。但此时芍根纤细，扎根不深，特别是芽头栽种，不宜深锄，且切忌在株旁松土以免损伤幼根，影响生长。每年中耕除草3～4次。第1次于春季齐苗后，宜浅松土，勤除草；第2次夏季杂草大量滋生时，要除尽杂草，避免草荒，中耕较前次稍深，但勿伤幼根；第3次于秋季倒苗后，除净杂草，清洁田间，将枯枝残叶集中运出田外烧毁。从第3、4年后中耕除草次数可减少至2次，第1次春季，第2次在初夏，植株封行后杂草较难生长，可不必进行。在高温高湿的7月至8月，摘除白芍枯黄叶片，调节田间通透性，减少病害发生。秋季倒苗后，除净杂草，清洁田间，将枯枝残叶集中运出田外烧毁。
7．鲜切花采收。白芍种植第二年即可大量开花。花期4月底-5月初，采切时应在上午露水晾干后进行。选择紧实、显色的花蕾或选择萼片松散花蕾，即切即售。采切时，当长度达到需要标准后，应保证母株上的叶片尽可能多留，以保证植株有足够的光合叶面积，保证植株正常生长以及下一年的产量。
8．采收及产地初加工。白芍一般在栽后3-4年收获，适期采收时间在9月中下旬至10月下旬。选择晴天，割去倒伏茎叶，挖取全根，抖去泥土。留芍芽作种，切下芍根，加工成药。可选择水煮去皮和去皮水煮两种加工方式。水煮去皮加工法即将去须根及芍头后的芍根，按粗细大小不同分档，分别放入沸水中，完全浸入为宜，保持微沸，上下翻动，煮至断面透心，并发粘、有香味后立即捞出。每次煮制后将浮在水面上的油泡子捞净。将煮好的芍根迅速从锅中捞起，立即用凉水冲洗或浸泡20 min。使用脱皮机或人工刮去外皮，并挖净虫眼，不可使用铁制刀具刮皮。煮好的芍根应及时晾晒，直至含水量<14%。去皮水煮加工法即将芍根放置清水中浸泡1-2 h后即可去皮。去皮后的芍根应随时用清水浸没，防止暴露于空气中而发红。然后按照上述水煮去皮加工法进行煮芍和干燥。
四、适宜区域
该技术适宜于四川龙泉山脉的丘陵地区、北部米仓山地区、东部秦巴山区以及西部高原藏区。
五、注意事项
1、忌连作，可与红花、菊花等作物轮作；
2、7月-9月雨季，要及时清沟排水，排除田间积水，减少根部病害发生，以免引起烂根。
六、依托单位
技术依托单位：四川农业大学，四川省园艺作物技术推广总站
联系地址：四川省成都市温江区惠民路211号，邮编：611130
四川省成都市武侯祠大街4号，邮编：610041
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