2018.10.06 回答
温度是影响菠萝生长发育、产量和品质的最主要的生态因子。据研究,菠萝在15~40℃都能生长,以28~32℃最适宜,10℃缓慢或停止生长,持续低于5℃即有寒害,1~2℃停留1~2天尚可生存,太长则严重受害。相对于其它热带草本果树(如香蕉、番木瓜),菠萝对低温及短暂霜冻有较强的忍耐力。 不同的菠萝品种开花对温度的反应不同,当日平均气温在13℃左右时不开花,在16℃时才开始开花。干旱酷热也会抑制花朵开放、或导致开花不完全。果实成熟期的长短及品质的优劣与温度的关系也很密切。 抽蕾至成熟期平均气温升高1℃,成熟期天数约减少5~8天。若气温高,日照强,水分充足,则成熟期短品质好。所以,一般夏秋果比冬春果成熟期短,且风味好。
菠萝是比较耐旱的作物。据研究, 菠萝每天的蒸散量约4.5毫米,即使土壤原来的含水量比较高,只要3~4周无降水,土壤中的水分就可耗尽,所以,在菠萝生长发育中应注意水分的适当供应,才能保证其正常生长发育。但是菠萝是浅根好气作物,水分过多,土壤湿度太大,会引起土壤通气不良,妨碍养分吸收利用,严重的会造成根群腐烂死亡。
据报道,在年雨量1000~1500毫米以上,且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米) 的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30~50厘米有利于根系生长。秋冬季短时干旱,有利于花芽分化和增强植株抗寒能力,但过分干旱,植株会变得萎黄,果梗干枯,果心龟裂,还将导致早熟,果小,不饱满,果肉色淡、水分少、风味差,并诱发凋萎病, 可减产20%左右。若冬春较长的低温干旱,会导致植株抗寒能力降低,不利于花芽分化,花蕾发育不良,甚至滞化。所以在月雨量小于50毫米时,需进行灌溉以补充水分。
广东4~9月是多雨季节,常有暴雨出现,往往由于排水不良造成洪涝灾害,山地易引起严重的水土流失,因此,应作好菠萝园地的排灌工程建设,注意做好蓄水和水土保持工作。
菠萝虽然原生长在热带雨林半荫蔽的环境,但经长期人工驯化栽培后,对光照的要求反应敏感。光照强弱、多少,直接影响其生长发育、产量形成和品质好坏。光照适宜可增加产量和改善品质和风味;光照不足,叶片变得细长,果小,结果率低。据报道,若自然光照减少20%时,无刺因菠萝种的产量可降低10%。菠萝喜欢漫射光,怕直射强光,夏季高温强光,会使叶片变成红黄色、幼嫩花蕾和果实也易被日灼伤害,可使产量降低3~5%,故应采取荫蔽防晒措施。
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