四川合江荔枝 “一...

• 花匠小妙招
• 2025-01-03 05:42

四川合江荔枝

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，古时候杨贵妃吃的荔枝就来自于四川合江。人们将荔枝装入南竹筒中，八百里加急运送到长安，可谓是劳民伤财。合江的荔枝有1000多年的栽培历史了，因为属于淮南亚热带气候，所以这里的荔枝比较晚熟，一般七八月份才开始成熟上市。

这里的荔枝品种有几十种，常见的带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。其中带绿荔枝最为珍贵，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名，是荔枝中的王者。

广东荔枝

广东有80多个县市都在种植荔枝，它的产量居全国各省区之首，优良品种多，也是全国之冠。有挂绿、糯米糍、妃子笑、三月红、黑鸭、丁香等等。

其中增城的挂绿荔枝，是独有的特优珍稀品种，“挂绿者，红中有绿或在于肩或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。这种荔枝口感爽脆、味道清甜微香，而且耐储存，就是产量较低，所以价格较贵，果实成熟期为每年6月下旬至7月上旬。

广西荔枝

广西的壮族自治区灵山县被称为中国荔枝之乡，这里的荔枝栽培历史悠久，品质优良，有灵山香荔、妃子笑、黑叶等35个品种。据说广西还有一棵1500多年历史的千年荔枝树，属于灵山香荔的品种。因为广西地区的气候地理环境优势，适合荔枝生长，使其生长的荔枝色美微甜，享誉各地。

灵山荔枝果大，肉厚，果核又比较小，肉质脆，水分多，味道清甜，味道清香浓郁，不过一般都是7月上旬才成熟。

海南荔枝

海南常年因为属于热带气候，常年暖热，雨量充沛，所以非常适合荔枝生长，从3月份到7月底，海南都有荔枝成熟上市，品种非常多，也非常杂。有荔枝王、妃子笑、无核荔枝、糯米糍、三月红、大丁香、白蜡荔枝等等。

无核荔枝是海南特有的品种，嘴巴比较挑剔的吃货，推荐买这种荔枝，没有果核，果肉晶莹似凝脂，脆爽醇香。

妃子笑好像是最常见的一种荔枝，最被人熟知的一个品种。它分布广泛，在广西、广东、海南、四川、海南等地区都有这个品种。该品种果实比较大、果肉肥厚、颜色好看、果核比较小、味道特甜，品质风味优良。

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