福建黑叶荔枝，香甜多汁的夏季佳果
作者：爱摸鱼的老牛
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荔枝真的是一种超级美味的水果，毕竟能让妃子笑的水果肯定差不了。荔枝是无患子科荔枝属的一种常绿乔木哦。它的名字起源于司马相如的《上林赋》，最初写作“离支”，后来演变为荔枝。荔枝的花期通常在3-4月，而果期则在5-8月，所以现在这个时候正是吃荔枝的时节，不过今年荔枝收成普遍不好，所以价格都不咋便宜。
荔枝的产地，主要分布于中国的亚热带地区，特别是北纬18-29度范围内。其中，广东省是中国荔枝栽培最多的省份，遍及全省80多个县市，之前在深圳的街上，总能看见山头到处都是挂着红彤彤的果子。此外，福建、广西、海南等地也有大量的荔枝栽培。
在众多荔枝品种中，福建产的黑叶荔枝也是很不错的，这种荔枝品种果实饱满，皮薄肉厚，汁多味美，甜度适中。其实黑叶荔枝最早是产于广东，但在福建、广西、台湾等地区也有栽培，其中福建的张家界市娄底市以及泉州市安溪县是其特色产地之一。
外黑叶荔枝的叶子颜色特别深，为深绿至紫黑色，故得名“黑叶”。果实呈歪 心形，裂纹和缝合线明显，果皮紫红色。与其他品种相比，黑叶荔枝的果实属于中小个头，平均单果重约19.6克，大小均匀。
果肉蜡白色，肉质软滑细致，果汁较多。果核相对较大，一般纵径可达2厘米，横径1.3厘米。黑叶荔枝口感清甜多汁，香味浓郁。肉质软滑，果汁丰富，风味清甜、微香。
荔枝的营养价值也是非常高的。它含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素、柠檬酸、果胶以及铁磷等微量元素，对身体有很好的补益作用。适当食用荔枝，不仅可以增强免疫力，还能帮助身体调理和补充各种营养，不过吃多了容易上火。
荔枝除了直接食用，还有很多美味的吃法。可以和熟食一起做菜，比如荔枝咕噜肉、荔枝虾球、香酥荔枝丸子等等，第一次吃到这种是在鱼酷，它们推出了一款荔枝烤鱼，一开始还是蛮抗拒的，水果很咸口的食物混在一起，不过尝了之后 感觉还不错，仿佛打开了新世界的大门，原来水果还能这么迟吃。另外，荔枝还可以和苦瓜、蜂蜜、酸奶等食材搭配，制作出清爽可口的荔枝甜品。
黑叶荔枝一般在6月上、中旬上市，正是现在这个时候。喜欢吃荔枝的可以看看京鲜生这款。
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