凉拌绿豆芽的做法

• 花匠小妙招
• 2025-01-03 09:00

凉拌绿豆芽

食材用料

凉拌绿豆芽的做法

1.豆芽菜洗净控干水份，锅里坐水烧开，放少许盐，将豆芽菜倒入锅里焯水

2.豆芽菜塌秧捞出，放冷水盆里过冷水

3.胡萝卜切丝

4.胡萝卜丝放笊篱里，水开不要把胡萝卜扔锅里，拿起笊篱不要让胡萝卜跑出，在开水锅里过几下即可

5.将胡萝卜丝倒入豆芽菜的冷水盆里，连同豆芽菜一起捞起，控干水份，装在足够大的盆里

6.撒上盐，糖（少许只是提味），倒入一滴蚝油，香油

7.炒锅烧热，加少许食用油，放花椒粒爆香，爆香后将花椒粒捞出，将热油泼在豆芽菜上面的调料上

8.趁热拌匀

9.装盘即可上桌食用

小贴士

豆芽菜胡萝卜都不需要焯水太过火
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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,香菜,小米椒,盐,鸡精,糖,生抽,米醋,芝麻油

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,胡萝卜,黄瓜,大蒜,生抽,白糖,白醋,香油,盐,鸡精,辣椒面,白芝麻,食用油

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,葱,蒜,米椒,米醋,香油,盐,鸡精

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,蒜,朝天椒,香菜,小香葱,盐,生抽,香醋,鸡粉,芝麻油

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,青椒,红椒,葱花,蒜末,生抽,香醋,香油,食用油,盐,胡椒粉,味精,花生碎,香菜碎

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用料：绿豆芽,菠菜,粉丝,盐,鸡精,香油,辣椒油,糖,陈醋,麻油,生抽

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,美人椒,大蒜,香葱,姜,香油,生抽,白醋,盐,食用油

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽,青椒,葱,蒜,白糖,鸡精,油辣子,香醋,生抽,花椒油

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