花椰菜对土壤营养条件的要求比较严格,栽培地应选择 地势较高,排灌方便、保水、保肥能力较强的壤土。主要施足 基肥,不同品种,对基肥的种类和数量应有所差异。早熟品种 生长期短,对肥料要求高,基肥应以富于速效性的氮肥为主, 以农家肥与化肥适当配比混合施用,基肥可选用适量的厩肥、 粪肥、过磷酸钙等。
由于花椰菜对硼元素十分敏感,每亩好要 用适量的硼砂,配成水溶液施于穴中作基肥。幼苗定植大田后,花椰菜早熟品种生育期短,而且一般在高温条件下生长,对水肥要求迫切,应以速效性肥料分期勤 施;中熟品种在叶簇生长时期,气温还比较高,也应用速效性 肥料分期勤施。
一般来说,花椰菜在整个生长期都应以氮肥 为主,在叶片封行时,每亩增施氯化钾,加施少量锌锰微肥。 在花球形成初期,需要重施结球肥。以后根据花球形成程度 适当喷施磷酸二氢钾,使花球整齐、肥嫩、洁白硕大,并促进成 熟期平衡。秋花菜是喜欢润湿的植物,在全部生长过程中需要水分 较多,在叶簇旺盛生长和花球形成两个时期,°其需要大量的 水分,浇水次数的多少,根据天气情况、幼苗的生长情况等条 件而定。
花椰菜品种虽然比较抗病,但仍需以农业防治为主,药剂 防治为辅的方针,从苗床选择、土壤消毒、种子处理、开沟排 水、中耕松土、除草、摘叶做起,搞好预防工作。幼苗期要特别注意黄条跳甲、菜螟危害。生长中期和花 球形成期,菜青虫、斜纹叶蛾、蚜虫等也容易发生危害,需要随 时检查及时防治。
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