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产地食材 ▎大理胭脂冬桃，脆甜可口，软硬都能吃，挂果270天，历经春夏秋冬～

花匠小妙招
2025-01-03 16:43

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三月桃花开四月桃果挂，十一月桃成熟，经历一年的春花、酷暑、秋霜、初冬终于迎来寒冬里这一口鲜甜。

一树冬桃映雪红，在红绿桃叶间，满树的冬桃，为寒冬增添了一抹芳华，对于爱吃桃的人来说这个季节能吃上一个桃，真是莫大幸福。

今天小编给大家带来的是云南大理冬桃，从灼灼桃花园，到蓁蓁冬桃园，一侧绯红，一侧乳白，半掩琵琶半遮面，如唐代诗人温庭筠所说“秋圆桃已熟，红脸点胭脂”。

冬季的桃子，口感格外地脆甜，酝酿270多天，积累充足糖分，一口下去，发出“咔擦咔擦”的破裂声，清脆的果肉泛着甜蜜的果汁。

在这个干燥的冬日吃上一口桃子，脆嫩香甜，果心为红色、胭脂红甜心进核处红色，口感脆甜，冬日吃桃，简直是一件幸福感爆棚的事！

刚刚收到的冬桃，吃起来口感很脆，肉质新鲜、紧实，满足很多人的味蕾，如果再放置几天，桃子汁水变得更浓！吃起来脆甜多汁！

冬桃又名“雪桃”、“贡桃”由于成熟期比较晚，生长期比较长，果肉特别的甜。

孕育足够长的冬桃营养更丰富

这款冬桃，是最晚熟的桃子，积蓄270多天的营养，口感很甜、肉质细腻、甘甜多汁，营养更是比一般桃丰富。

冬日里吃个桃子，一整天都精神满满，冬桃虽然等到十一月才熟，因为生长期长，孕育足够的甜，口感上丝毫不输其他桃，尝起来特别脆甜多汁、果肉鲜嫩，冬桃含有丰富的膳食纤维和果胶！

喝着山泉水听着音乐

冬桃的生长环境让人羡慕

这款冬桃，来自云南大理宾川鸡足山镇，这里山清水秀、碧草相依、空气清新。

其气候更是四季如春，中亚热带气候，平均温度在20以上，足足经历了230天的生长，使得果子饱满圆润，像是抹了胭脂一样。

冬桃产区位于鸡足山脚下，这里灌溉的山泉水清冽，纤尘不染，冬桃的种植，一年四季有依赖山泉水的灌溉。

当地果农坚持原生态种植方式，种植过程中，施用农家肥，很少用到化肥和农药，一年四季，喝着鸡足山的泉水长大，从源头保证冬桃的口感！

鸡足山每日温差比较大，可达20℃以上让这颗冬桃积累了丰富的糖分，保证了冬桃的脆甜爽口，检测一下，甜度达16-18度以上。

因为冬桃的成熟期比较晚，冬桃的个头比夏季的桃子要小一些，但是口感格外甜，果肉紧实脆爽、冰凉又清甜！

这个季节的冬桃确实少见，随手摘一个，尝一下肉质紧实、脆甜，不比夏天桃子柔软，口感脆嫩，一口咔擦咔擦，冬桃种植地位于云贵高原山上，长出的桃子口感脆甜、紧实。

秋冬时节降雨少，天气很干燥，不如吃点新鲜上市的冬桃！，吃上一口，肥嫩的果肉，化作浓郁的汁水，浸润干枯的喉咙，汁水丰富，太过瘾了。

冬桃清脆甜嫩孩子很喜欢吃

晚熟的冬桃，口感更胜一筹，红如胭脂，外表惹人喜爱，仅一个月的尝鲜季，不大不小的冬桃，放在手里刚好，入嘴香甜、脆嫩，给孩子每天吃上一两个桃子，一整天的维C就满足！

寒冬雨雪纷飞落，这个季节吃一个冬桃，鲜嫩脆甜，不仅好吃还很新鲜。

图文/疗愈优选

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转转会女主人成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

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