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挑战168小时不冻原鲜保鲜黑科技，揭解开美的冰箱“微晶一周鲜”黑科技的秘密

花匠小妙招
2025-01-03 18:12

众所周知,肉类保鲜是冰箱保鲜储存最大的挑战。因为肉类本身多脂肪,有着易变质、挥发性大、营养易洗失等特性。为全面了解美的微晶一周鲜冰箱的智能保鲜功能,我们特从肉类保鲜入手,去探究这款有着“智能冰箱代表作“的冰箱,是如何实现多种肉类、海鲜类食不同食材的168小时不冻原逆天保鲜的。

微晶一周鲜全球首创,逆冻结智能送冷

为了能保障食材的纤维结构稳定,传统冰箱的肉类开始冻结后,仍需要不断吸收冷量,这导致冰晶越来越多,越来越大,最后在肉块表面形成密封的硬体冰块。而美的微晶一周鲜冰箱是如何实现肉类食材不结冰,高保鲜的?答案是逆冻结规律智能送冷技术!

微晶一周鲜冰箱通过内置智能检测系统,在冰晶形成初期科学减少甚至停止输送冷量,使冰晶无法增多、无法渗入肉类内质导致变硬,让肉类始终保持在低温易切状态,延长保鲜期,将肉类7天不冻保鲜变成了完美现实。

美的微晶冰箱独立保鲜舱,保障食材不窜味

“逆冻结规律智能送冷”技术保障了肉类食材的不冻保鲜。而为了隔绝不同食材之间因物质不同属性的挥发引发化学反应、进而影响保鲜与口感。微晶一周鲜冰箱特设独立微晶保鲜舱,通过内置独立制冷保温系统、5个温度传感器进行立体雷达监测,精确为储存不同食材的保鲜舱给予精准温差控制,以维持食材在最佳温度状态,长效保鲜。

立体风道,保障空气流通的科学

当冰箱的整个抽屉堆满肉类、各种食物时,传统冰箱正常的回风口会被堵塞。冷风无法与下层的食物接触,导致里层食材温度降不下来而腐败变质。微晶一周鲜冰箱独创的波浪型立体送风道,能够有效防止回风口堵塞,保证冷风与食材的充分接触,达到保鲜效果。此外,为更充分地保障舱体空气流通,微晶一周鲜冰箱创造性的设计了”顶出风、底回风“循环风道,保障了抽屉每个角落的温度一致,使抽屉内前后、左右的食材温度差在0.5℃以内,能更长时间可以维持食材的新鲜程度。

美的智能保鲜冰箱让保鲜回归生活,重新定义新鲜

现实生活当中,都市商务人群早出晚归已成常态。如何能够在肉类保鲜的前提下,实现即切即煮,省去漫长的解冻时间,消费者非常关注的痛点。而对于肉类食材如何实现长小长效保鲜,并且减少营养流失,同样是冰箱行业急需攻破的难题之一。

“微晶一周鲜”科技的出色保鲜功效,获得了全球领先的检验和认证机构——瑞士通用公证行(SGS)的权威认证,产品的109项全包围式的专利认证布局,也创造了国际保鲜科技的一个新高度。耗时三年,重新回归冰箱最初保鲜本质初心的美的冰箱,以引领行业的科技创新,奠定了美的冰箱在行业智能保鲜冰箱的领军地位,正式开启智能保鲜时代。

转自：北国网

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