农村妇女把不起眼的麻花做成千万产业，带动当地村民增收致富

• 花匠小妙招
• 2025-01-03 22:45

2015年，王江囡带着一口锅，抱着不满一周岁的孩子开始了自己的创业之路，同合伙人周海洪先生合资开办了一家麻花厂制作手工麻花，花了三年的时间，到2018年，王江囡带领着周围村民一起，将小小的麻花事业做成了年销售额突破千万元的产业链，她也从一位普普通通的农村妇女，蜕变成了企业家。（来自：耕心公社）

王江囡是浙江省宁海县古渡村人，小时候跟着父母做麻花，那时家境困难，为了能帮父母分担一些劳务，小小的她从10岁开始学会了制作麻花，即使在冬天天气冷的情况下，搓麻花的两只小手被冻得通红，也没有放弃过。2015年，王江囡结了婚，白手起家，家里生活拮据，她同丈夫商量，重新拾起小时候的技艺，二人搓麻花卖麻花来创业挣钱。（来自：耕心公社）

王江囡的创业之旅并不是很平坦，刚开始制作时，她只记得传统麻花制作工艺，只求酥脆即可，但如今的人们的需求多种多样，以至于她第一次推着车到市场卖麻花，一天下来只挣到28元钱。回到家，王江囡又开始了她的创新之路。（来自：耕心公社）

为了符合更多人的口味，她开始一个人在锅台边研究如何将麻花做的更好吃。反复和面，反复油炸，慢慢地摸索出，根据空气湿度来调节加水的量，以及早中晚加水的比例各不相同，加不同量的水做出来的麻花口感不同，普通人只追求口感，而只有多年的麻花匠人才能品尝出在制作麻花的要点。王江囡用匠人的精神，研究出了有特质口味的麻花。推入市场后，来下订单的人越来越多。（来自：耕心公社）

随着订单量的增加，王江囡的麻花的名气也越来越大，订单逐渐供不应求。有一次，一位香港朋友带着朋友来宁海游玩，吃到王江囡的麻花赞不绝口，于是主动找到王江囡要求合作，将家乡的美食推广到全国甚至香港。二人商议过后，决定合资开办麻花厂。（来自：耕心公社）

根据当地人的饮食习惯，王江囡研发出全新口味海苔麻花，口感特别，一经推出备受网友好评，一度被称作“网红麻花”。为了能让家乡人增收致富，王江囡召集了周边村落的留守妇女，为他们提供工作岗位，一起搓麻花，解决了当地一些中老年人和残疾人的就业问题。（来自：耕心公社）

如今，王江囡的麻花厂每天能产出麻花8000多斤，出货600多箱，即使这样也是供不应求，为了保证麻花的口感，王江囡坚守初心，坚持做手工麻花，不走机械化生产线。让小作坊升级换代，成就了年销售额上千万的产业链。(本文来自耕心公社，欢迎大家关注，提供更多新闻线索。)

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