如何挑选芭蕉叶

• 花匠小妙招
• 2025-01-04 03:45

如何挑选芭蕉叶

芭蕉叶，中药名。为芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属植物。分布于福建、广东、海南、广西、云南等地。叶片入药，性寒味甘、淡，具有清热，利尿，解毒之功效。常用于热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。下面，大家一起来看看吧。

目录如何挑选芭蕉叶芭蕉的功效与作用芭蕉叶的形态芭蕉叶的采集介绍芭蕉树和香蕉树的区别

1如何挑选芭蕉叶

　　优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。

　　区分香蕉和芭蕉。从颜色上看，香蕉外形弯曲呈月芽状，果柄短，果皮上有五六个棱。芭蕉两端较细中间较粗，一面略平，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。从果肉上看，香蕉呈乳白色、横断面近圆形，味道香浓、甜美。芭蕉果肉呈乳白色，横断面为扁圆形，味道甜，但回味带酸。那么，怎样挑选香蕉呢?一般地说好的香蕉应是外皮黄里泛绿，略带褐色斑点，这样的香蕉芳香味美。

2芭蕉的功效与作用

　　1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;

　　2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;

　　3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;

　　4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;

　　5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌;

　　7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

3芭蕉叶的形态

　　植株高2.5-4米。叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽;叶柄粗壮，长达30 厘米。花序顶生，下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部，雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内约10-16朵，排成2列;合生花被片长4-4.5厘米，具5(3+2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6-8毫米。

4芭蕉叶的采集介绍

　　采集加工

　　全年均可采，切丝，鲜用或晒干。

　　性 味

　　味甘、淡，性寒。

　　归 经

　　归心、肝经。

　　功 能

　　清热，利尿，解毒。

　　主 治

　　热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。

　　相关配伍

　　①小儿截惊：芭蕉叶、薄荷叶，煎匀，涂头顶(留囟门)、涂四肢(留手足心)。(《卫生杂兴》)

　　②中耳炎：用竹筒斜插在芭蕉茎上，取茎内流出的汁滴入耳心，一日三、四次。(《贵州草药》)

5芭蕉树和香蕉树的区别

　　香蕉树和芭蕉树同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，树形,叶子,高度几乎没有区别，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道上着手。 从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

　　从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。 从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

　　此外：香蕉树较为“矮胖”，叶子宽阔，茎杆粗壮。叶子和茎杆颜色偏青绿色，被白霜。芭蕉树较为“瘦高”，叶子较狭，茎杆较细，叶子和茎杆偏黄绿色，无白霜。

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