无籽水果是怎么来的？...
无籽水果是怎么来的？
无籽西瓜
大规模种植的无籽西瓜是靠杂交获得的。
具体来说，无籽西瓜是用四倍体西瓜（人工培育）和二倍体西瓜杂交来获得的三倍体西瓜，三倍体西瓜由于一些原因存在种子萌发障碍[1]，因此也就成了无籽西瓜，方便大家吃。
无核柑橘
无核柑橘的培育方法多样，比如“华柑4号”是因为发现了天然变异成无核的一株椪柑（Citrus reticulata Blanco.），随后通过多年的研究和选育，把这个无核的性状的给稳定保留了下来。而“华柚二号”是利用细胞融合技术培育的 [2-3]。
无籽葡萄
无籽葡萄的培育方法主要有三种 [4]：
第一种，杂交育种。是指通过不断的杂交选育，使得葡萄能在抑制种子（葡萄籽）生长的同时，自身又能逐渐产生足够的满足生长需求的激素以保证果实发育。
第二种，利用“天然的植物激素突变个体”繁殖。所谓“天然的植物激素突变个体”，是指由多种自然原因，导致葡萄个别植株或枝条变异，结出无籽葡萄。人们发现后，采用扦插、嫁接等营养繁殖方式栽培保存下来，形成无籽品种。
第三种，使用植物生长调节剂等方式对有核品种进行无核化处理。常用办法是在原本有核的葡萄开花前后，用赤霉素等植物生长调节剂来处理花序，阻碍胚囊、胚珠和花粉的正常发育，从而导致葡萄花授粉受精不良，进而形成无核果实。
有的人会担心这相当于“吃打了激素的水果”，其实植物生长调节剂与动物激素在化学结构和作用机制上有显著不同。动物激素无法被植物识别和利用，反之亦然。因此，植物激素对人类的生理过程没有直接影响。即使在食用含有植物激素的水果时，这些激素也不会在人体内发挥作用，因为它们的作用靶标与动物体内的受体不同。适当使用植物生长调节剂来培育无籽葡萄是安全的，对人类健康没有负面影响。
参考资料：
[1] 戴思慧.三倍体无子西瓜种子萌发障碍机理及促萌技术研究[D].湖南农业大学,2014.
[2] 澎湃新闻. 弘扬科学家精神｜一年四季都有新鲜国产柑橘，背后离不开他[EB/OL].
[3] 吴巨勋, 张雅菁, 伊华林, 谢宗周, 邓秀新. 无核柑橘新品种华柑4号的选育[EB/OL].
[4]李建.无籽葡萄是打了激素吗？[N].中国消费者报,2022-08-18(004).
相关知识
辟谣：无籽葡萄是转基因吗？
无籽水果属于转基因被辟谣了，快去告诉身边的人
无籽瓜怎么种出来的
三种无籽水果，网友：转基因，吃不得！专家：没毛病“放心吃”
无籽葡萄是转基因葡萄吗
水果行业新革命无籽布福娜首亮相斯泰集团首度揭秘无籽布福娜技术
西瓜有籽的好还是无籽的好 —【发财农业网】
【科学辟谣】甜美好吃的无籽葡萄 跟转基因有关吗？
麒麟瓜为什么叫麒麟瓜 麒麟瓜是有籽还是无籽
无籽葡萄是转基因吗？有哪些常见品种？
网址: 无籽水果是怎么来的？... https://m.huajiangbk.com/newsview1438177.html
| 上一篇: 【内蒙古无籽西瓜】 |
下一篇: 读下列图文资料，完成问题材料一“ |
