秋天的景你看过，但你吃过吗
秋
AUTUMN
天
金秋时节，总是一番美景刷屏，树木枯黄，红叶满树，对于喜欢摄影的人来讲，秋天像是来自大自然的一份礼物，随手一拍就是美景，而对于一个吃货来讲，秋日里绝对忘不了节令美食。
炸枫叶 嘎嘣脆
提起枫叶，大家肯定会想到很多类似“思飘明月浪花白，声入碧云枫叶秋”的古诗句。在金秋，很多落叶满地，一脚踏上去，发出清脆的嘎吱嘎吱声，感觉一切都很有诗情画意，特别的唯美。但任由我们如何想象，也想不到用枫叶做美食。这道特殊且美味的小吃源自于日本大阪区域，由枫叶裹着天妇罗面糊油炸而成。在大阪北边的城市Minoh有天然的优势，可以将枫叶放入盐筒中腌制一年，其他食物可能不需要这么长的时间吧。而且枫叶还具有制糖价值，据百度百科介绍，枫树叶含糖量为0.5%至7%，高达10%，一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。
神仙叶凉粉 绿油油滑溜溜
神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木，多长在背阴的山坡上，叶子像桑树叶，捏在手里粘粘的，对于城里人来说这种树叶十分少见。神仙叶凉粉也有人叫神仙豆腐，分布在陕西、河南等地。将新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀，加几滴清油，掺凉水搅拌捣碎，经过反复的加工压出浆汁，凝固后晶莹剔透，纯手工制作很受欢迎。当然神仙叶除了食用以外，还具有一定的药用价值，可以帮助治疗肥胖症，清寒热，汁液能解除脚气水肿。
香椿芽 各种做法任你选
说起香椿芽，可是山东人的最爱，各种香椿芽美食一应俱全，不少人可是拿着香椿芽当咸菜吃的呢。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿的食用花样繁多，根据不同地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，有腌渍香椿，香椿拌豆腐，香椿炒豆腐... ...
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值，不仅含有丰富的维生素，还含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤，降血脂和降血糖的成分。
编辑排版/丁嘉一 刘寒 吴志强
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