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食品业如何有效管理虫害

花匠小妙招
2025-01-04 13:12

讲师介绍

文信

资深虫害风险管理专家百胜/星巴克/麦当劳虫害管理顾问主持撰写《CCFA连锁零售业虫害风险管理指引》《CCFA连锁餐饮业虫害风险管理标准》《食品加工厂虫害管理指引》

课程详情

关于艾科迅公开大讲堂
艾科迅公开大讲堂由上海艾科迅主办，刻行食品安全教育金金赞助。刻行与艾科迅，致力于推动虫害风险管理，分享虫控领域的科学知识和落地方法，与食品质量人士及专业虫控公司一道，共同保障中国食品安全。

课程的师资情况
课程主稿人文信先生，毕业于中山医科大学（预防医学）与Southern Cross University（MBA）。从事虫害风险管理与咨询20多年。全球食品安全倡议中国能力建设组成员，中国连锁经营协会特邀虫害专家，百胜（中国）食品安全委员会专家，金拱门与星巴克虫害顾问。

课程特色
本课程不空谈，害虫的威胁是实际存在，企业管理的困难也是不能忽视的。如何结合食品业的特点，预防为主，提供工具，落地实施，是本课程最大特点。课程分七个单元，从“虫害为什么容易失控”开始，对虫害问题剥茧抽丝，步步深入，逐个提供案例参考和成功经验，最终帮助企业建立一套科学、高效和低成本的虫害风险管理体系。

学习建议
真正的知识不是装饰品，而是要经过思考实践，最终解决现实问题的。最好的学习方法，不是一次性听完就放下，每隔2-3天听一个单元，在其间思考这些成功经验如何落地到自己的企业中。在课程中有任何疑问，应该多在课程讨论群提出来，与其他学员彼此交流。