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五彩枫叶飘满辰山

进入立夏不久,气温上升,万物至此皆长大。上海辰山植物园(中国科学院上海辰山植物科学研究中心)内的各种枫树正用鲜艳的色彩迎接着夏天的到来。

枫树是指槭树属植物,夏绿乔木或灌木,叶对生,多为掌状深裂,也有叶是羽状的如梣叶枫(Acer negundo),或全缘如樟叶槭(A. coriaceifolia)。枫树中有雌雄同株,也有雌雄异株,花有五瓣,雄蕊部分退化,为虫媒或风媒。果皮向两边延展为翅状,好像起飞的蛾,人们又叫枫树为“飞蛾子树”。

作为典型的色叶观赏植物,中国早在尔雅、山海经、说文解字,即有枫的记载。“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”、“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。”、“一重山,两重山,山远天高烟水寒,相思枫叶丹。”可见中国的文人墨客,对于枫树早有钟爱。现代人用枫树代表缠绵的爱情。

在园艺上枫树常被种植作观赏树,用作盆景也较为普遍。干木会被用作熏烤食物。糖枫(A. saccharum)含有丰富的树液,把树液煮沸后会产出枫树糖浆或制成枫糖、枫太妃糖。制成一升枫树糖浆需要40升的糖枫树液,可见枫也为农业带来收益。

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