“蒜苗”浇面下肚，夫妻俩双双中毒！为啥年年春节前后有人中招？
导 语
水仙全株有毒，误食会引起多种中毒症状！
昨天下午，一对中年夫妻相互搀扶着走到杭州某医院急诊分诊台前。
“医……医生，我们……好像中毒了，吃了这个…….人好难受……”
“我……我把水仙当蒜苗炒了，不会死吧…….”一旁的妻子手上还紧拿着一把绿色叶片。
误把水仙当蒜苗
夫妻俩双双中毒进医院
岳太太（化名）和丈夫在同一家公司任职。前天晚上，夫妻俩风尘仆仆地从千里之外的老家回到杭州，次日一大早便都去上班了，完全没时间准备年后生活物资。
到了中午，夫妻回家一看，冰箱里已经没什么食材了。这时，岳太太扭头一看，窗台上的“蒜苗”依旧绿油油的，长势喜人。
“巧了，这不是现成的午餐吗？”她提议做个面条，然后炒蒜苗做个浇头，丈夫欣然同意。
很快香喷喷的面条上桌了，一大锅面条下肚后，两人的胃里却开始“翻江倒海”，没一会儿就都忍不住恶心呕吐。
“不好，咱俩中毒了，午饭有问题！”岳太太突然意识到可能是“蒜苗”闯祸了，仔细一看，这哪是蒜苗，分明是没有开花的水仙！
“快去医院，我们这是中毒了”，于是两口子带着“罪魁祸首”，支撑着来到医院急诊，于是就出现了开头的一幕。
急诊内科赵丽娟医生接诊了夫妻俩，确诊两位患者是误食水仙花中毒，遂给予两位患者催吐和补液治疗。目前，经过对症积极治疗，夫妻俩已脱离生命危险。
水仙全株有毒
误食会引起多种中毒症状
水仙是石蒜科多年生草本花卉，从花到根全株有毒，毒素主要来自鳞茎中的汁液，其中含有石蒜碱、拉丁可毒素、伪石蒜碱、石蒜伦碱及石蒜伦碱及石蒜胺等多种毒性物质。
水仙中毒的危害不容小觑，其含有多种毒性物质，可能引发多种症状。消化道反应包括恶心、呕吐、腹痛等，与其毒性成分刺激胃肠黏膜有关。水仙花、叶中存在刺激性毒素还可能刺激皮肤，出现如红肿、疼痛等反应。此外，还可能出现颤抖、心悸等神经系统症状，甚至导致血压下降、休克等危及生命的情况。
为何每年春节都有人中招？
水仙和大蒜到底怎么分辨？
年年春节都有食用水仙中毒的病例，原因很简单！因为没有开花的水仙和蒜苗真的真的太相似了。而它又刚好在春节前后开花，再加上处于家中这个熟悉的环境，我们的警惕性会大大降低，就会出现“拿水仙做菜”这种事了。
那么，水仙和大蒜如何进行辨别？
➤ 水仙的叶子稍厚，并且相对短；而大蒜的叶子相对比较薄。
➤ 水仙的根茎是圆锥形或卵形，更像洋葱；大蒜的鳞茎为蒜瓣，是短缩茎盘的侧芽。
➤ 最好区别的是它们的气味，蒜叶只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打开，就有很明显的辛辣味，而水仙则没有。
水仙虽好，远观为佳
要花香更要安全健康
赵丽娟提醒：水仙的鳞茎、花朵和汁液都有毒，目前医疗界对水仙花没有特效解毒药。因此，在养殖期间不要随意去碰触，家里有小孩更要严加看管，不要让孩子碰触水仙，考虑到对过敏体质患者的影响，水仙也不适合放在卧室内。
为了安全起见，在处理植物时，特别是涉及到有毒植物时，我们需要采取一些防范措施，并了解相应的处理方法。佩戴防护用具：在接触可能有毒的植物时，应该戴上手套、口罩和眼镜等防护用具，以减少接触到毒液的风险。避免接触：尽量避免直接接触有毒植物的叶子、花朵、根茎或汁液。清洁处理：在处理植物时，要注意保持清洁，避免将手部或其他部位接触到口、鼻或眼睛等黏膜处，以免毒液通过黏膜进入体内。紧急处理：一旦接触到有毒植物，应立即用清水冲洗受影响的部位，尤其是皮肤接触部位。如果不慎误食了有毒植物，应立即吐出未消化的部分，并及时就医。立即就医：如果出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状，应立即就医，并第一时间告知医生接触到了有毒植物，最好能带着让医生辨认一下。医生会根据症状进行相应的治疗，包括洗胃、补液等措施。家中安全：在家中种植观赏植物时，要特别注意选择安全无毒的植物，并将有毒植物远离儿童和宠物，以免发生意外。总而言之，一定要谨慎选择安全的植物来种植，否则无异于“引狼入室”。除了水仙，像夹竹桃、滴水观音、风信子、一品红等都是含有一定毒素的观赏植物，需要谨慎对待。
夹竹桃：夹竹桃的花朵、叶子和根茎都含有剧毒成分，接触后可能引起皮肤过敏、呕吐、腹泻等中毒症状。
滴水观音：滴水观音属于多肉植物，其汁液含有毒素，接触后可能引起皮肤炎症和过敏反应。风信子：风信子的鳞茎和叶子含有有毒的萨比因，误食或接触后可能导致中毒症状，包括呕吐、腹泻和呼吸困难等。一品红：一品红是一种常见的室内观赏植物，其叶子和茎部含有毒性乳液，接触后可能引起皮肤过敏和消化不良等症状。铁十字：铁十字的叶子含有刺激性毒素，接触后可能导致皮肤炎症和过敏反应。在养护和观赏这些植物时，我们应该时刻注意安全，避免接触到有毒部位，特别是儿童和宠物更应该远离这些植物。来 源 / 健康杭州
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