“火龙果吃出洗衣粉味”是食物过敏了？食物过敏要注意什么？
中国人吃东西
怀疑自己的胃，怀疑自己的嘴
就是没怀疑过食物
云南人：“菌子没毒，只是没熟”
近期，中国食品网发布视频指出：
“火龙果过敏的人吃着可能是一股洗衣粉味”
引起大家的关注
吃了这么多年火龙果今天才发现自己过敏？！原来很多人对过敏的食物都会尝到奇怪的味道
食物过敏是常见的过敏情况
学会如何处理食物过敏的情况
平时积累一
些医学常识也是非常重要的
常见的食物过敏源有哪些？
日常要注意什么？
能不能脱敏？
今天和大家一起来说一说
0177%的严重过敏诱因是食物
在2016年全国最大规模的严重过敏反应流行病学研究中发现，食物诱因占比最大，其中食物诱因 77%，药物 7%，昆虫 0.6%，不明原因 15%。根据中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国居民膳食指南（2022）》，常见的过敏食物有如下几种：
牛奶
鸡蛋
腰果、榛子、杏仁等坚果
大豆、花生、芝麻等油料作物
小麦及其制品
鱼类和甲壳类动物
桃子、苹果、荔枝等水果
其中，在我国成年人的过敏休克中，最重要的原因就是小麦依赖运动诱发的严重过敏反应。
对小麦过敏的人群，在食用小麦类食品后进行运动，或服用药物、饮酒等，有可能激发小麦依赖运动诱发过敏性休克。
以上的食物，看起来虽然都很常见，但也是容易过敏的食物，所以更需要大家警惕，食物过敏严重起来可是很要命。
02食物过敏可不能闹着玩
食物过敏真的是一种非常危险的状况。及时识别、诊断严重过敏反应对于尽早采取正确抢救措施至关重要。食物过敏其实是人体的免疫系统对某种食物中的蛋白质产生异常反应。这些蛋白质被称为过敏原。当人体接触到这些过敏原时，免疫系统会误认为它们是有害物质，然后释放出一些化学物质，导致过敏症状的出现。对于不同人来说，食物过敏症状多样，轻重不一，因进食量、过敏原种类和个人体质差异而异。
《家庭医学·上半月》杂志曾刊文指出，食物过敏的症状通常在摄入食物几分钟到几小时内出现以下症状——皮肤症状：最常见的是急性荨麻疹，即俗称风团，呈红色凸起的斑块，中央凹陷，可以融合成片。
消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，粘液样或稀水样便。 呼吸系统症状：流涕、喷嚏、鼻塞、咳嗽、喘息、胸闷、气憋。- 心血管症状：心动过速、血压降低。 神经系统症状：头痛、头昏，严重者可神智不清。 全身症状：严重时可发生过敏性休克，危及生命。食物过敏轻者可能仅表现为皮肤症状，严重者则可能出现多种症状甚至危及生命安全。
“危及生命的严重食物过敏，其抢救黄金期只有半小时甚至数分钟......食物过敏要比鼻炎、哮喘更凶险。”北京协和医院变态反应科主任医师尹佳教授表示。
所以，当我们遇到食物过敏甚至更严重的情况时一定要保持冷静，尽快处理，及时就医。
03食物过敏日常生活中要注意什么？
目前的医学水平还没有根治食物过敏的方法，一旦确定自己或家人对某种食物过敏，就要严格禁食该食物，也不能一味认为只要多吃就能脱敏，避免造成不必要的危害。以下是4个日常生活中需要注意的事项。
1.进行过敏原筛查容易过敏的人应主动前往相关医疗机构进行食物过敏原筛查，避免接触导致过敏的过敏原，并遵循医生的医疗建议。
2.避免接触过敏原比如，了解自己和家族成员的食物过敏史，在购买食品前注意食品标签上的成分表和致敏物质标识。另外，当从饮食中去除某种致敏食物时，还需要用其他替代食品来补充所损失的营养价值，平衡膳食。
3.随身携带药物如果你有食物过敏史，一定要记得随身携带抗过敏药物。如果发现有过敏反应马上用药。
4.营养均衡、适当锻炼注意饮食营养，补充足够的蛋白质、维生素等物质，适当地进行体育锻炼，提高自身免疫力。
希望大家都能远离食物过敏的困扰
健康快乐地生活！
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