辣椒黄豆花生酱的做法 花生酱的制作方法
1、辣椒黄豆花生酱的做法
1、主料：辣椒1000克
2、辅料：花生300克、黄豆400克、盐250克、芝麻油20克
3、准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。
4、细细剁碎。拌入食盐，腌制一晚上。准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。
5、黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。
6、黄豆花生晾凉。拌入食盐。一点点拌入辣椒。混合均匀。
7、玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。置阴凉处存放入味即可享用。
2、花生酱的制作方法
1、花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。
2、将花生捞出晾凉，去掉红皮。
3、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。
4、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。
5、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存就好了。
3、吃花生酱的功效与作用
1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
2、花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
3、有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。
4、对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。
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