花生豆腐
特别香。 用料
生花生 适量 水 适量 淀粉 一大勺 豆浆机 1个花生豆腐的做法
按打豆浆的量，放入生花生米，最低位的水。开启豆浆键。打出花生浆后，滤出花生浆备用。
花生浆倒入锅内煮沸。
准备红薯或土豆淀粉
一大勺
少量水化开淀粉
慢慢倒入锅里煮开的花生浆里，边倒边搅拌。
不停用铲子搅拌，注意火不要太大。直到花生浆凝固，冒泡。关火，盛出来冷却2小时以上。
成型后倒出来，用做豆腐的方法烹饪。
切成片状或块状
这是做的麻婆花生豆腐，特别好吃
小贴士
1、淀粉用量很关键，少了豆腐会稀，多了豆腐会老。但买的淀粉一般都要尽量多放，不然太稀了不好成型。2、也可以不过滤，吃起来有花生末回味悠长。
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