“孩儿草,独脚金”,这句歌谣对于祖父辈的人来说一定都不会陌生,因为那个时候很多农村家庭都会常备一些“独脚金”去小儿疳积。而对于农民伯伯来说,独脚金就是他们很讨厌的一种“杂草”,因为它具有很强的寄生能力,会抽走泥土里的养分,伤害庄稼,所以一看见就会连根拔掉。
独脚金又名地丁草、疳积草,为广东地区常用治疗小儿疳积的重要的药材。它味甘、性平。归肝、脾、肾经。
主治:清热毒,消食积、利尿。用于疳积,小儿夏季热,小儿腹泻,黄疸型肝炎。常与葫芦茶、布渣叶等同用,治疗食欲不振及小儿腹泻。
独脚金通常都是单棵寄生于农作物上,不会成片的生长,算是很不合群的野草,而且高度只有6至25厘米,这也是它难以被人发现的原因之一。正因如此,很多农民都很难在杂草中发现它,将它拔除。
独脚金也可以用来做食疗:独脚金10克、猪瘦肉200克、蜜枣2粒煲汤对食欲不振有较好的作用。如果想健脾胃的功效更好的话,可以加炒麦芽。也可配东北大米煮成粥。
茎单生或有时于基部分枝,微呈四方形,黄绿色。多生于低海拔荒山草地、田边、沟谷、耕地等处,常寄生于禾本科草本植物的根部。分布我国西南部至东南部各省区。亚洲和非洲均有。夏、秋季采收,洗净泥沙,扎成小束,晒干。
独脚金煲猪横脷做法
用料/3~4人份
独脚金50克
猪横脷一条
蜜枣两个
5碗水
一、
1、独脚金洗干净
2、猪横脷洗净切段飞水。
二、
把洗好的食材放在砂锅中煲45分钟
三、
喝汤吃肉
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