一道菜下肚，婆媳3人进了急诊！这东西全身有毒！千万别乱吃
最 好 的 挽 救 就 是 预 防
应急说
生活中有不少人喜欢在野外摘些野菜吃，既绿色环保又养生保健。但路边的野花可不能随便乱采乱吃，否则一个不小心，就会有中毒、丧命的风险！
曼陀罗花炒茭白 放倒婆媳三人
“看看这花，颜色很漂亮，没想到吃下去会中毒。”70多岁的张阿婆前不久从野外摘来一大把曼陀罗花，觉得花朵挺美，吃下去味道应该也不错。当天晚上，她挑了七八朵跟茭白炒了一盘，和女儿、儿媳一起吃。
当天晚上七八点，婆媳三人出现头晕、恶心反胃的症状，但都没在意，以为熬一熬、睡一觉就过去了。没想到第二天一早，张阿婆开始说胡话，这让张阿婆的女儿、儿媳心头一惊，三人赶紧到中国科学院大学宁波华美医院（市第二医院）急诊科就诊。
“病人入院时，已经出现了很明显的恶心、头晕、瞳孔散大的症状，其中最年长那位病人有说胡话、嗜睡等症状。”接诊的急诊科荀凯主治医师介绍，婆媳三人自己也不清楚发病的原因，但这一系列典型的症状，立刻让他们想到可能是曼陀罗花中毒。
荀凯在网上查找了曼陀罗花的图片给患者指认。张阿婆一看，立马锁定了“罪魁祸首”。
图片来源：百度百科
医生说，曼陀罗全身都有毒，其种子的毒性最强，万幸这婆媳三人只食用了花朵，且数量不多，因此中毒程度不深。那盘曼陀罗花炒茭白，张阿婆吃得最多，吃了四五朵曼陀罗花，中毒程度相对较深，入院后接受了血透治疗，另外两人则接受了药物治疗，病情很快好转，两三天后就都康复出院了。
看到新闻
网友们也是表示无法理解
曼陀罗全身都有毒
“曼陀罗虽然有一定药用价值，但全身都有毒，果实特别是种子的毒性最大。”吴常达介绍，曼陀罗的主要有毒成分是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱，中毒症状常表现为极度口渴、皮肤干热发红、咽喉干燥、心跳加快、瞳孔扩大，严重者出现幻听幻视、谵妄不安、强直性或阵挛性惊厥，最后出现昏迷、紫绀，呼吸麻痹死亡。
“婆媳三人中毒程度较轻，及时救治后都转危为安，但大家千万不能掉以轻心。”荀凯提醒，来历不明、野外采摘的花果，千万不要当做食材、药材，以免发生意外。
据悉，曼陀罗花不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病，但由于曼陀罗花属剧毒类，切不可随意食用，一旦食用发生中毒现象，应立即到医院救治。
曼陀罗花是什么？
曼陀罗又叫野麻子、青麻棵、洋金花、山茄子、大喇叭花。其根、茎、叶、果实均有毒。含毒主要成分是阿托品、曼陀萝素（又叫茛菪碱）等。食入曼陀萝后主要是阿托品及茛菪碱引起中毒。这些毒素作用表现在对中枢神经的兴奋和对腺体分泌的抑制。误食后0.5～1小时即可完全吸收，三分经10～36小时由小便排出，少量由乳腺中排出。
曼陀罗中毒怎么办？
如果发现中毒后应立即到医院救治，并且在到医院之前，刺激中毒的人的咽部进行催吐，有缓解毒性的作用。
如何预防曼陀罗中毒？
曼陀罗种子
预防曼陀罗中毒除了防止误食曼陀罗花，还要防止误食曼陀罗果子和种子。
择菜的时候，一定要剔除夹杂在菠菜中的曼陀罗幼苗。曼陀罗的形状呈三角形或肾形，扁平，表面有网点，呈棕色或棕褐色；有的边缘有皱折，浅棕色，有的较大。
在收割豆子和加工豆子时应注意捡出混入豆子中的曼陀罗果实。其果直立生，卵状表面生有坚硬针刺或有时无刺而近平滑，成熟后淡黄色，规则4瓣裂。种子卵圆形，稍扁黑色。
除了曼陀罗花
还应该警惕哪些植物
以防中毒风险呢？
路边的蘑菇也别乱采
野生蘑菇有毒品种多，且毒性成分复杂，食用后引发中毒症状表现各异，病死率高，且没有特效治疗方法。提醒广大市民勿采、勿食不明品种野生蘑菇，不要轻信不科学的鉴别方法；对于市场上售卖的野生蘑菇也要警惕。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医。
虽然最好是做到不采摘和食用野蘑菇
但还是有必要认识
以下几种常见的毒蘑菇
吃菌类一定要注意这四个方面
野生菌不要混合食用
种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。
炒熟炒透后再吃
最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
吃菌同时不要喝酒
吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
出现症状立即就医
吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。
断肠草和金银花一定要分清
断肠草，实际上是一组植物的统称，为马钱科植物胡蔓藤的根、叶或全株。别称：钩吻、大茶药、大炮叶、黄花苦蔓、黄猛菜。其中最有名的应属马钱科钩吻属的钩吻。钩吻全株植物都有毒，特别是嫩芽、嫩叶，只需吃几个（片）就足以致死。不过这断肠草并非真的会绞断你的肠子，其中所含的钩吻素会抑制受害者的神经中枢，令中毒者四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍，最终在中毒4-7小时后死于呼吸麻痹。
如何区别断肠草和金银花？
01
叶子的质地不同
断肠草为革质叶，叶面光滑。
金银花为纸质叶，叶面无光泽。
02
花朵的着生方式不同
断肠草的花顶生或腋生，花为三歧分枝的聚伞花序。
金银花花朵为腋生，一般成对出现。
03
花朵的色彩和形状不同
断肠草花冠黄色，花形漏斗状，是合瓣花，长1~1.6厘米。
金银花的花冠唇形，是离瓣花，花筒较细长，花也较断肠草的花小。
误食断肠草的急救措施
发现有人误食断肠草后，急救办法是立即为中毒者催吐，并用最快的速度将中毒者送到医院抢救。
用手指、压舌板或汤匙伸进患者口腔，按压舌根部，刺激喉咽催吐。吐后灌一大杯温水，再次催吐，直到胃内容物全部吐出。
当呕吐发生时，将病人的头转向一侧，以防呕吐物吸入气管，发生窒息。
可以在催吐后给中毒者灌一些新鲜的鹅血、鸭血、羊血，这在临床上已经证明有一定的作用。
来源：综合整理自
宁波晚报、中国日报网等
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