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薏苡幼果时的植株生长状况
薏苡是禾本科一年生或多年生草本植物，成熟的种仁就是中药薏苡仁或称米仁，又叫薏米、薏珠子、回回米、六谷子。花期7～8月，果期9～10月。生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。
米仁是传统的健脾渗湿中药，味甘淡，性微寒，具有健脾利湿、清热排脓、祛风湿等作用，药理研究表明米仁具有解热、镇静、镇痛等作用，现代临床药理研究证明米仁还能提高免疫功能、抗肿瘤、降血糖等作用。米仁是传统的食品加工原料，可用于加工糕点、糖、酒、醋、茶等轻工食品发展到航空食品、美容品和浴用剂等。在丽水民间常将薏苡仁作为病后体弱患者的补益食品，经常食用薏苡仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏苡仁还具有增强肾功能和清热利尿作用，现代药理研究证明，薏苡仁有增强人体免疫功能及防癌的功效。
薏苡在丽水市的缙云、遂昌、松阳、庆元等地均有悠久的栽培历史，目前在全市种植面积达5000多亩，大多是符合国家GAP要求的薏苡种植基地，重点生产地在缙云县舒洪镇、双溪乡、稠门的章溪流域一带，由浙江省缙云县康莱特米仁发展有限公司采取公司加基地联农户的形式，公司提供技术指导和标准化栽培技术，并与种植农户签订保护价收购合同。
薏苡成熟时的植株生长状况
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