香蕉在热带地区广泛种植和食用。香蕉香味浓郁,营养丰富,全年均可采收,在温带地区备受推崇。该植物为大型草本植物,从根茎中伸出,从叶鞘下部形成高3至6米的假茎;叶子呈长圆形至椭圆形,有的长3至3.5米。 ~11.5 英尺),宽 65 厘米(26 英寸),具有 10 至 20 个簇状茎尖。刺较大,从假茎顶部伸出,花多,淡黄色;花序下垂,果实10~20串,数量约50~150个。
一、香蕉的营养价值、功效与作用
1.香蕉营养丰富
每100克果肉含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C等。 .、维生素E及丰富的微量元素钾等。
2、香蕉减肥效果相当好。
这是因为它热量低,膳食纤维丰富。香蕉很甜,所以人们认为它的热量很高。事实上事实并非如此。一根香蕉(净重约100克)的热量仅为87卡路里。与一顿饭中白米饭的量(150克,220卡路里)相比,热量大约低一半。
3、香蕉可作为早餐和减肥食品
在忙碌的生活中,越来越多的人使用健康食品或补充剂来补充不均衡的饮食。香蕉几乎含有所有维生素和矿物质,很容易吸收香蕉中的多种营养成分。香蕉含有大量的钾和镁。钾可以防止血压升高并引起肌肉痉挛;而镁则有消除疲劳的作用。
4.因为香蕉很好消化吸收
因此,从儿童到老年人,每个人都可以安全食用并提供均衡饮食。最近,越来越多的人不吃早餐,一天的能量来源就是早餐。因此,速食且能长时间维持能量的香蕉成为了最适合早餐的食物。由于香蕉属于低热量食物,即使是正在减肥的人也可以放心食用。
5、香蕉降血压、缓解便秘
从营养角度来看,香蕉是富含淀粉的有益水果。从中医角度来看,香蕉味甘,性寒。它们可以散热、滋润肠道、促进胃肠蠕动。但脾虚腹泻者不宜食用。凡事总有一个合理的解释。香蕉性寒。根据“温则寒”的原则,最适合性温燥的人食用。痔疮出血的人和因天气炎热胎动不舒服的人可以生吃香蕉肉。但正因为香蕉性寒,体质虚寒的人最好避免食用。胃寒(口淡、胃胀)、虚寒(腹泻、易头晕)、肾炎(也虚寒)、孕期脚肿的人应避免生吃香蕉。除非香蕉肉已蒸熟,寒气已退,否则可以单独食用。至于感冒咳嗽,则不宜吃香蕉,但将香蕉蒸熟后再吃是可以的。
2、香蕉最好与这些食物一起吃
1.燕麦。香蕉和燕麦一起吃可以增加体内的血清素水平,改善睡眠。
2.苹果。香蕉和苹果都是含有果酸的水果。两者同时食用可预防铅中毒。
3、冰糖。香蕉和冰糖同时吃,可以清肺止咳、润肠通便。
4.花生。同时吃香蕉和花生可以增强烟酸的作用,保持皮肤、消化系统和神经系统的健康。
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