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木瓜的烹饪方法有哪几种木瓜怎么催熟

花匠小妙招
2025-01-05 22:08

1、木瓜的烹饪方法有哪几种

1、作菜炒。去掉外皮、内籽，果肉切片或切丝，清炒或配以虾仁等海鲜。煮：去皮、籽，切成片或块状，配以猪肚、排骨、鸭肉等煮汤，甘醇清香。炖：不去外皮，洗净，在木瓜一端开一个口子，挖出里面黑籽，填入菜肴，高档配以燕窝、鱼翅，中档配以干贝、墨鱼干、蟹肉、猪心等佐料，营养保健效果独佳。

2、作水果。水果拼盘：去皮、挖籽，切块当水果鲜吃，原汁原味，洒些碎冰，口感更佳。榨汁：去皮、籽，用水果机榨出木瓜泥，可与鲜牛奶、西瓜、菠萝、橙等水果分别配伍，调制成各具特色的果汁饮料，营养价值高，尤其是木瓜与鲜牛奶搭配，入口香醇，润滑细腻，具有润肤养颜美白肌肤的效果。

2、木瓜怎么催熟

1、自然放置法。木瓜本身是一种比较容易熟的水果，只要将购买的青木瓜放在温暖通风的地方三到五天，木瓜就可以自然放置成熟，轻捏表皮柔软时即可食用。

2、苹果催熟法。青木瓜可以用苹果进行催熟，将苹果切成小块和青木瓜一起密封在保鲜膜中，放在温暖的环境中，大约两三天就可催熟，表皮柔软时即可食用。

3、牙签法。牙签法简便易操作，安全性也高。将购买的青木瓜用牙签在两头扎一些小孔，再放进保鲜袋中，两三天后即可食用。

4、谷糠法。青木瓜同样可以用谷糠催熟，谷糠法在农村也是一种常用方法，因为谷糠在农村易得，将青木瓜埋到谷糠中，再盖上一层保温薄膜，两三天后成熟即可食用。

5、药物法。青木瓜可以用乙烯进行催熟，将乙烯加清水稀释后，喷洒于青木瓜表面，再用塑料膜把木瓜包裹起来，一天后即可成熟。

6、微波炉法。还有一种简单快捷的方法可以将青木瓜催熟，那就是微波炉法，选取青木瓜放在微波炉中加热30秒，表皮松软即可食用，如果表皮还未变软，可以再次加热。

以上就是关于木瓜怎么催熟的方法介绍了，其实木瓜是可以生吃的，在营养价值方面和熟木瓜区别不大，只是口感欠佳。

3、食用木瓜有什么功效

食用木瓜的功效有：

1、减肥。

木瓜里面含有的维生素A可是在水果中最高的，而且维生素C的含量也比苹果高出四十多倍。而且吃多了也不会上火，常常吃木瓜还可以分解脂肪，帮我们把人体内的多余脂肪排出来，促进新陈代谢。

2、帮助消化。

吃完饭过十来分钟吃点木瓜，能够尽快的排除体内的毒素，常常吃木瓜皮肤一般都很好，因为木瓜能促进新陈代谢，帮助溶解毛孔中堆积的老化角质层和皮脂，使肌肤更美丽更透亮。

3、防止疾病。

木瓜里含有大量的胡萝卜素、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，所以常常吃木瓜不仅对身体好，还可以防止很多疾病，如高血压、肾炎、便秘，胃病等。

4、木瓜炖牛奶的完整做法

主料：木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋；木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入，改用中小火炖蒸十五分钟，即可。

5、木瓜牛奶苦了还能喝吗

木瓜牛奶变苦并不是不新鲜了，变苦是因为木瓜含有木瓜酵素，它是一种蛋白分解酵素，有助消化，然而它也会将牛奶中的蛋白分解，产生苦味，如果木瓜牛奶没有立即饮用，可能就会苦味十足，所以变苦是正常的。而盒装的木瓜牛奶不苦是因为制造商为去除苦味，先将木瓜汁加热，破坏它所含的蛋白分解酵素后，再混合牛奶的缘故，所以不苦。