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滴水观音食用功效及药用价值

花匠小妙招
2025-01-06 08:04

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滴水观音的食疗或药用价值

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干燥的根茎，呈椭圆形、长椭圆形或圆柱形，大小不一，长的可达到90厘米，直径3～6厘米或更粗。有时可见未除尽的栓皮及环状的节和圆形的根痕。质坚实，横断面白色粉质，维管束呈淡黄色点状散在，内皮层环清晰。气微，味淡，嚼之发麻。主产于广东、广西、四川等地。此外，本品在广东地区，习惯作狼毒使用。全年可采。加工时以布或纸垫手，以免中毒，用小刀削去外皮，切片，以清水浸泡6～7天，多次换水，取出晒干或鲜用。

一、化学成分

球茎含水分17.4%，粗蛋白4.11%，粗脂肪0.84%，粗纤维4.99%，灰分3.76%，无氮抽出物68.9%。

另含山芋碱，有毒。含维生素B1(thiamin)，维生素B2(riboflavin)，烟酸(nicotinic acid)，抗坏血酸(ascorbic acid)，去氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid)，胆甾醇(cholesterol)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，β谷甾醇(β-sitosterol)，岩藻甾醇(fucosterol)，胡萝卜素(carotene)，草酸钙(calcium oxalate)，三半乳糖基二甘油酯(trigalactosyl diglycerides)，四半乳糖基二甘油酯(tetragalactosyl diglycerides)，中性酯类(neutral lipids)，糖脂(glycolipids)，磷脂(phospholipids)，亚油酸(linoleic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，亚麻酸(linolenic acid)，油酸(oleic acid)。

二、中医价值

1、性味

性味：味辛；性寒；有毒。

归经：心经；肝经；胆经；大肠经。

功能：清热解毒；行气止痛；散结消肿。

①《纲目》：辛，有大毒。

②《广西中药志》：味淡，性寒，有大毒。

③《四川中药志》：性温，味辛，有毒。

2、功能主治

治瘴疟，急剧吐泻，肠伤寒，风湿痛，疝气，赤白带下，痈疽肿毒，萎缩性鼻炎，瘰疬，疔疮，疥癣，蛇、犬咬伤。

①《纲目》：治疟瘴，毒肿，风癞。

②《分类草药性》：治一切恶疮肿毒，末，酒涂。

③《天宝本草》：敷疔疮、疥癣。

④《广西中药志》：治肺结核，痧症，热病等。

⑤《四川中药志》：治内外痔疮。

3、用法与用量

内服；熬汤(久煎)，1～3钱(鲜者0.5～1两，切片与大米同炒至米焦后加水煮至米烂，去渣)。

外用：焙贴、煨热擦或捣敷。

4、宜忌

不宜生食。

否则中毒而致口舌肿胀，甚至窒息而死。

谨防：小孩误食。

体虚者慎服。

姚可成《食物本草》：误食之令人闷绝。

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