我国巨峰葡萄自日本引入距今已有60余年栽培历史,因其粒大、味甜多汁的特性一度成为世界葡萄栽培规模中的霸主!但是其落花落果十分严重的缺点一直被诟病,也直接影响到它的市场价格。多年来,巨峰葡萄通过杂交选育培育了众多品种成为一个品系,本文将对目前市场留存度比较高、品质较好的几个品种作详细对比。
一、巨峰
1.来源
巨峰葡萄是用“石原早生”与“森田尼”杂交育成,四倍体、欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形,有副穗。果穗紧密度中等,果粒短椭圆形,紫黑色,果粉厚,粒大,自然平均粒重9-11克,膨大后可达18克以上。果皮中等厚,与果肉易分离;果肉软,有肉囊,汁多。每果粒含种子1-3粒,味甜酸,有草莓香味,可溶性固形物含量16%左右。
3.生长习性
植株生长势强,适应性强,对土地要求不严,抗病性较强,但落花落果较重,果柄短,成熟后易落粒,从萌芽到成熟需135天,属中熟品种。
二、夏黑无核(蓝莓葡萄、黑夏)
1.来源
利用四倍体巨峰葡萄与二倍体的无核白杂交选育而成,三倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形或有歧肩,果穗大,果粒着生紧密,近圆形,自然粒重5.5克左右,经赤霉素处理后可达9克以上,但果皮易发涩。果皮紫黑色,易着色。果粉厚,皮厚而脆,果肉硬脆,无肉囊,无核,可溶性固形物含量19%左右,有较浓的草莓香味。
3.生长习性
植株生长势强旺,结实力强,丰产性强,抗病性强,耐运不裂果、不落粒,从萌芽到成熟110-115天,属早熟品种。
三、户太八号
1.来源
利用黑奥林匹亚葡萄(以巨峰为母本,巨鲸为父本杂交育成)芽变选育而成,四倍体,欧美杂交种。
2.果实形状
果穗圆锥形,果粒着生较紧密。果粒大,近圆形,自然平均粒重12克,膨大处理可达20克以上,紫黑色,酸甜可口,果粉厚,果皮中厚,皮肉易分离,果肉细脆,无肉囊,每果1~2粒种子。可溶性固形物18%左右,有草莓香味。
3.生长习性
植株生长势强,多次结果能力强,抗病性强,耐运不易裂果、不易落粒,但成熟后期易回软,从萌芽到成熟120天左右,属早中熟品种。
三、早巨宝(新巨藤)
1.来源
以奥林匹亚与井川210杂交选育而成,四倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形至圆柱形,果粒着生较紧密,果粒大,近圆形,自然平均粒重13.5克,膨大处理可达20克以上,紫红至紫黑色,香甜可口,果粉厚,果皮中厚,皮肉易分离,果肉细脆,无明显肉囊,每果1~2粒种子。可溶性固形物17.6%~18.9%,有草莓香味。
3.生长习性
植株生长势中庸偏旺,多次结果能力强,可一年两熟,抗病性强,耐运耐挂树,不易裂果、不易落粒,建议合理负载,亩产7000 斤左右,产量过高易推迟着色,从萌芽到成熟115天左右,属早中熟品种。
四、甬优1号
1.来源
由藤稔芽变选育而来,四倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形至圆柱形,果粒着生中等紧密,颗粒大,近圆形,自然平均粒重14克,膨大处理可达23克以上,紫红或紫黑色,汁多味甜,果粉厚,果皮中厚,皮肉易分离,果肉细脆,无明显肉囊,每果1~2粒种子。可溶性固形物16%~18%,有淡草莓香味。
3.生长习性
植株生长势中庸,多次结果能力强,抗病性较强,耐运不易落粒,但有轻微裂果,需重点防治,从萌芽到成熟122天左右,属早中熟品种。
五、辽峰
1.来源
从巨峰无性系中选育而成,四倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗长圆锥形,果粒着生紧密,颗粒大,近圆形,自然平均粒重12克,膨大处理可达18克以上,果皮紫黑色,果皮厚,果粉厚,果肉绿色,果肉较巨峰硬,味甜,有肉囊,每果1~2粒种子,可溶性固形物含量17%,略带草莓香味。
3.生长习性
植株生长势强,适应性强,抗病性较强,但落花落果,需要保果,较耐运,从萌芽到成熟需130天,属中熟品种。
六、京亚(半岛1号、兴农1号、富民1号、兴华王)
1.来源
由黑奥林实生苗中选育,四倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形或圆柱形,果粒着生紧密,果粒椭圆形,自然平均粒重10.8克,果皮紫黑色或蓝黑色,果粉厚,肉质较软,汁多,味酸甜,微有草莓香味,可溶性固形物含量13.5%至16%。
3.生长习性
植株生长势较强或中等,副梢结实力强,可一年两熟,抗病力强,抗寒力强,但落花落果重,上色虽早酸味大,需要延迟采收,从萌芽到成熟105天左右,属早熟品种。
七、藤稔(乒乓球葡萄)
1.来源
由井川682与先锋杂交育成,四倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形或圆柱形,果粒着生中等紧密,颗粒大,近圆形,自然平均粒重15克,膨大处理可达28克以上,紫红或紫黑色,汁多味甜,果粉厚,果皮中厚,皮肉易分离,每果1~2粒种子。可溶性固形物16%~18%,略有草莓香味。
3.生长习性
植株生长势较强,多次结果能力强,抗病性较强,但易裂果,雨水多的地区不建议露天栽培,从萌芽到成熟120天左右,属早中熟品种。
八、早夏无核(南太湖特早)
1.来源
由夏黑无核芽变选育而来,三倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形或有歧肩,果穗大,果粒着生紧密,近圆形,自然粒重5克左右,经赤霉素处理后可达8克以上,同样果皮易发涩。果皮紫黑色,易着色。果粉厚,皮厚而脆,果肉硬脆,无肉囊,无核,可溶性固形物含量18%左右,有较浓的草莓香味。
3.生长习性
植株生长势强旺,结实力强,丰产性强,抗病性强,耐运不裂果、不落粒,从萌芽到成熟95~100天左右,综合品质表现不如夏黑无核,属早熟品种。
九、黑皇(BK无核)
1.来源
巨峰和贝利A杂交而来,三倍体,欧美杂交种。
2.果实性状
果穗圆锥形至圆柱形,果粒着生中等紧密,自然平均粒重8.5克,膨大处理可达12克以上,紫红或紫黑色,汁多味甜,果粉厚,果皮中厚,皮肉易分离,果肉细脆,有肉囊,无核。可溶性固形物17%左右,有淡草莓香味。
3.生长习性
植株生长势强,适应性强,抗病性较强,需要膨大处理,需控产控穗,高温着色慢,从萌芽到成熟天数不详,成熟期及口感与户太八号类似,属早中熟品种。(新品种,特性反馈来自安徽省种植户)
巨峰系品种目前仍然是鲜食葡萄种植的主力军,新品种依然在不断产生,目前根据市场需求变化,巨峰系品种也在向精品化、优产化方向发展,凭借市场认可度高、销量大的优势,巨峰系品种未来也可大放异彩。目前巨峰系品种主流栽培模式如下图所示。合理控制产量,结合疏果,提高肥效,是提升巨峰系品种质量的关键。
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