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四川种哪些葡萄品种好？

花匠小妙招
2025-01-06 18:36

葡萄原产暖温带及亚热带地区，性喜温暖干燥的气候。适宜在低山丘陵红壤、溪滩地种植，以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上种植最佳。而四川地势西北高、东南低。地形复杂，分为低山、丘陵、平坝、沟谷。气候属东亚季风环流控制范围，为亚热带湿润季风气候类型。

大多数葡萄品种为两性花，能自花授粉正常结实。浆葡萄成熟期较高的气温和较大的昼夜温差有利于浆果的着色和提高品种。川西南山地亚热带半湿润气候区。该区全年气温较高，年均温12～20℃，年较差小，日较差大，早寒午暖，四季不明显，但干湿季分明。比较符合葡萄成熟的环境。

四川南方地区适于栽培。葡萄喜光性强。光照充足时，植株健壮，花芽分化良好，产量高，品质好，浆果含糖量土层深厚的沙质壤上或砾质壤沙质土和砾质上昼夜温大，有利于植株养分的积累，浆果成熟早而含糖量高，所以最适于栽种。

四川是我国南方葡萄主产省份，截至到2018年底，全省葡萄种植面积约56万亩，其中鲜食葡萄53.5万亩，酿酒葡萄2.5万亩；葡萄生产总产量约50万吨，其中鲜食葡萄约47万吨，酿酒葡萄约3万吨，葡萄栽培总面积、总产量均位居我国南方各省（市）前列。那么四川哪些地方合适发展葡萄产业呢？具体发展得怎么样了？

在四川，葡萄主栽品种及适宜区域：

夏黑：无核、早熟，果穗圆柱形，平均单粒重7.5克，平均穗重600克，可溶性固形物含量20%~22%，果穗大小整齐，果粒紧密，近圆形，紫黑色或蓝黑色，果皮厚而脆，无涩味，果粉厚，果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，味浓甜，有浓郁的草莓香味。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

巨峰：巨峰为中熟品种，抗病、抗逆性强，平均穗重400~600克，平均单粒重12克，可溶性固形物含量16%以上，7月中下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉软，味甜，有草香味，果肉与种子较易分离。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

克瑞森：无核、特晚熟品种，果穗圆锥形、有歧肩，平均穗重500克，最大穗重1500克；果粒硬脆，果皮发亮，成熟后鲜红色至紫红色，果表皮有较厚的白色果粉，果粒椭圆形，平均单粒重4克左右，果肉黄色，纯甜，没有香味，耐贮藏运输，品质上等。四川适宜栽培区域：西昌及安宁河中上游地区。

阳光玫瑰：中熟品种，不裂果，抗病、抗逆性强，果穗圆锥或圆柱形，平均穗重600克，最大穗重1800克；果粒硬脆，果皮发亮，种子少或无，成熟后为绿色至黄色，果粒着生紧密，卵圆形，单粒重8~12克，可溶性固形物含量18%以上，具浓郁香味，品质极佳。四川适宜栽培区域：四川盆地及攀西地区。

无核白鸡心：青提葡萄又叫无核白鸡心，早熟品种，抗病、抗逆性中等，果穗圆锥形穗重1300~2500克；果粒长卵圆形，单粒重5~10克，果皮黄绿色，皮薄肉脆，味浓甜，果皮与果肉不易分离，可溶性固形物含量16%以上，品质上等。四川适宜栽培区域：攀西南亚热带地区及安宁河下游一带。

美人指：中熟、有核品种，抗病、抗逆性一般，果穗较大，穗重一般600克以上，最大可达1800克；果粒长圆形，皮薄成熟后鲜红色，单粒重10~12克，果皮与果肉不易分离，果肉半透明状，脆甜，可溶性固形物含量16%以上，品质优。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

金手指：中熟、有核品种，抗病虫能力一般，果穗中大，一般重500~600克，最重可达1500克；果粒长圆形，略弯曲，成熟后黄白色，果皮厚，果肉与果皮不易分离，味道浓甜，具冰糖和牛奶味，可溶性固形物含量20%以上，品质上等。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

赤霞珠：晚熟和酿酒葡萄专用品种，抗逆性强，果穗小，圆锥形，穗重160~200克；果粒小，圆形，着生密度中等，平均单粒重1.9克，成熟后果皮紫黑色，皮厚，籽多，有青草味和黑醋栗味道，可溶性固形物含量22%以上，总酸含量0.6%左右，主要用于酿造干红葡萄酒，部分用于鲜食。四川适宜栽培区域：川西北甘孜、阿坝藏区部分产地县。

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