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板蓝根使用方法：
1、板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味；
2、素炒板蓝根，先放点油，放点辣椒、大蒜、葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。
板蓝根为大家所熟悉的药材品种之一，主要用于温热病发热、、喉痛、斑疹、流行性、
痈肿疮毒等病症的。本品为十字花科植物菘蓝的干燥根；板蓝根味苦、性寒。其叶为大青叶。板蓝
根是常用的类药材之一，这样作为一个极易受到公众关注的品种也不缺乏关注的焦点。
板蓝根种植田间管理：
1、松土除草：播各后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，经常保持土疏松无杂草；
2、间苗定苗：苗高7-8cm时按株距6-10cm定苗，去弱留壮缺苗补齐；
3、追肥浇水：以收大青叶为主的，一年要追3次肥，次在定植后，每亩用尿素10-15公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第2，3次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长壮旺。以收板兰根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施用肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。
板蓝根留种技术：
春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距30厘米*40厘米，留种地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地方。第二年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于5-6月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒，做种。
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