板蓝根一般何时采收？如何加工？ 爱问知识人

• 花匠小妙招
• 2025-01-06 19:22

大青叶，南方每年可采收叶2-3次，常在6月、8月和11月 各收割1次，北方采收1-2次。一般在苗高15-20厘米时收割， 割叶时应留茬2-3厘米，以利再生。.收割后的叶运到晒场，摊开 暴晒，晒干就是大青叶。以叶大、少破碎、色墨绿、无杂质者为 佳。一般亩产干叶100-200克。板蓝根,般在10-11月地上 部枯萎时挖收，因根长的深，需深挖。从畦的一边挖起，先开约 50厘米深的沟，然后顺序向前挖，切勿把根断。把挖出的根只 收根不收叶也可以。不收叶可减少植株的营养消耗，使集中于根部 生长，当然根的产量会提高。另外，还要看当时的市场变化而定， 如叶的经济效益不高，收叶不合算，就可以不收。但应当注意，氮 肥不宜施用过多，要控制地上部生长，避免生长过旺，而应多施磷 钾肥。最后一次的叶还是要收的，以浪费资源，应在挖根叶尚 未枯黄时收割。

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