无土香菜的种植方法
无土香菜的种植方法
1、育苗：用温水侵泡好种子，侵泡24小时；将浸泡好的香菜种子放到海绵托盘上，所用海绵和托盘均用1∶1000的高猛酸钾溶液浸泡消毒，托盘规格是20*50cm，海绵每块规格为长*宽*高2cm*2cm*2cm，海绵有利于生根保湿，每托盘共250块海绵，在每块海绵中心横竖切割十字口，十字口的长、宽、高各1cm；生长环境：温度15?25度，湿度70％??80％，每托盘用净水1000毫升；S13：催芽，在催芽前期需用1000勒克斯以下弱光照射，然后定期喷洒1；800的多菌灵溶液，每四小时喷洒一次，每次喷洒量为每平方厘米6?10ml，待香菜种子露白，也就是种子发芽后开始喷洒具有一定配比的营养液，还有加大通风量和光照度，营养液一般是每四小时喷洒一次，通风和光照按正常的需要提供，当植株长到2?3片真叶时方可进行移栽，一般生长期10?15天；营养液的配比参数(1000克水)：硝酸钙12.5％；硫酸亚铁1.2％；硝酸钾4.1％；硼酸0.06％；硫酸锰0.04％；硫酸镁3.7％；硫酸铜0.0004％；硫酸锌0.0004％。
2、培植将无土育苗好的香菜芽苗，移植到无土栽培架上，在移植的过程中不要损伤芽苗根部，而且要保持芽苗根部的2/3浸泡在栽培架上的营养液中；每天保证室内温度17?20度之间，而且对于光照有特别要求，室内种植一般采用5：2红蓝光交替的LED，进行每天连续8?12小时的照明时间以上；室内的空气湿度保持50％?60％之间，夜间通风量要每小时2000立方米以上。
芫茜和香菜的区别
芫茜，又名香菜、胡荽、香荽、元荽、园荽、芫荽等，属伞形花科一二年生蔬菜，原产地中海沿岸，汉武帝时张骞出使西域引入我国。那芫茜和香菜的区别是什么呢？
芫茜和香菜的区别
芫茜和芫荽其实就是同一种蔬菜，只是同一种蔬菜的不同叫法而已。香菜是芫茜，芫荽是香菜的学名。芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物。
香菜的功效
1、香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。
2、香菜与大蒜捣烂后，配以小麻油、香醋，凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等，清香可口，凉爽开胃，令人百吃不厌。
3、做馅料饺子、包子馅中加入香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。
4、具驱蚊功能，取叶几片，揉皱擦抹在蚊虫叮咬处，很快就能消肿止痒。
5、可作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。
6、粳米粥煮成时加入香菜，具有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。
鹅蛋炒香菜的功效
1、鹅蛋的营养使用价值高，带有丰富多彩的大豆卵磷脂，能促进消化，其蛋白的成分也是比鸡鸭蛋高于许多倍。还带有丰富多彩的钙、铁、磷等多种多样微量元素。
2、香菜炒鹅蛋，在天气冷的情况下吃，也有防止咳嗽有痰的功效。
吃香菜的好处和坏处
1、吃香菜的好处:开胃健食。香菜含有香味独特的挥发性油，具有增香提味的作用，在饭前吃一些凉拌的香菜还能开胃，增加食欲，尤其适合食欲欠佳的人群食用。
2、润肠通便。香菜中膳食纤维的含量极高，食用后可在胃内大量的吸水膨胀，增加食物的湿度，还能刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，适合便秘患者食用，润肠通便。
3、吃香菜的坏处:引起气虚。香菜的发散作用很强，除了能发散体内的寒气和热气，多精气也有一定的损伤作用，食用过多可引起气虚之症，出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状。
农家腌制香菜的做法
食材：盐50克，蒜100克，姜50克，香菜2千克，葱1千克，辣椒面100克，味素；
做法：
1、香菜收拾好，洗净，从中间切断，葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5、6小时；
2、辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料；
3、把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中；
4、把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上；
5、一周后即可食用。
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