香菜又叫什么名字 香菜水的营养价值
1、香菜又叫什么名字
一、别名
香菜又叫芫荽、胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是伞形科的芫荽属一年生的草本植物。最初时称胡荽、原产自南欧和中亚或者是地中海和近东一带。
二、特征
香菜是有强烈气味的草本植物，大概高约20-100厘米，根为纺锤形，有很多纤细的支根。茎为圆柱形，直立，分枝较多。叶片1片或者2回羽状全裂，羽片呈广卵形，边缘有锯齿。它的茎叶主要是做调香料和蔬菜。
它的花为伞形花序，颜色为白色或者带淡紫色，花瓣为倒卵形。果实为圆球形，可提芳香油。
2、香菜水的营养价值 香菜水有什么营养价值
1、香菜能够内通心脾，外达四肢。香菜水可以健胃消食，散寒止痛，可用于胃弱食滞、风寒头痛的治疗。
2、香菜水还有降血压的作用，可用于辅助治疗高血压。
3、香菜辛温，能够促进人体血液循环，可以驱风解毒，透疹，可用于加速疹痘的发出。
4、香菜根煮水也有很好的保健作用，也可以促进血液循环，可以促进儿童排汗退烧。
3、香菜是什么季节的菜 香菜是凉性还是热性
香菜这种菜感觉一年四季都有卖的，但是它具体是什么时候才有的蔬菜？香菜是属于凉性食材还是热性食材？
香菜是什么季节的菜
四季都可以吃。 香菜口感独特、气味芳香，还含有丰富的维生素、矿物质等，是常见的绿色蔬菜，四季都能食用。香菜药食俱佳，因此可以以香菜为主做出许多具有保健作用的菜肴。注意：香菜最好是在烹饪过程的最后加入，以免挥发油挥发，影响口感。
香菜是凉性还是热性
香菜是温性的,没有热性那么强烈。香菜又名芫菜,是家庭常见的调味材料,具有行气活血、疏通经络、温中健脾的功效,对于寒凉体质有一定的作用。
香菜是发物吗
香菜属于发物，首先什么是发物，一般来说含有丰富的营养物质或者具有刺激性容易诱发疾病，如过敏性皮疹、哮喘等的食物，可以称为发物，如牛羊肉、鱼虾等。
香菜是荤菜还是素菜
香菜别称“芫荽”，有增香和点缀菜色的功效，香菜这种食材由于有很独特的味道，有的人闻到是香的，有的人闻到却是臭的，所以很多人都很不爱吃，然而香菜也是五荤之一，出家人是不能吃的
4、芹菜炒牛肉可以放葱和香菜吗
用料：牛肉500克、芹菜300克、沙茶酱3勺、盐2勺、蛋清1个、葱、香菜适量。
做法：
1、芹菜、香菜和葱切去根部，洗干净；
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离；
3、牛肉切片加蛋清酱油抓匀腌制10分钟；
4、芹菜，香菜、葱切小段；
5、锅内下油，下芹菜然后下盐；
6、然后再把炒制变色的牛肉回锅，加入沙茶酱、香菜、葱翻炒匀即可。
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