香菜的营养价值
茴香菜的属性 1、科属 伞形科，茴香属。 2、产地 原产地中海地区。主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外,湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香,以内蒙古、山西和甘肃产为主。 3、别名 怀香、香丝菜,小茴香。 4、简介 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。 多年生草本,高40-200厘米,全株表面有粉霜,无毛,具强烈香气。茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,有分枝。 三至四回羽状复叶,最终小叶片线形,长4-40毫米,宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米,基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗 长4-25厘米,总苞和小苞片均缺;伞辐8-20个,不等长;花小,黄色;无萼齿;花瓣45,宽卵形,上部向内卷曲,微凹;雄蕊5枚,长于花瓣;子房下位,2室,花柱2个。又悬果长圆形,有5条隆起的棱, 小叶香菜的属性 1、科属 科:伞形科 属:芫荽属 2、产地 产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。 3、别名 香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等 4、简介 小叶香菜是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。 5、图片 小叶香菜的营养价值、吃小叶香菜的好处 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃
相关知识
香菜的成熟期及生长要点（探究香菜的成长规律）
香菜的喜水性及种植要点（探究香菜的水分需求）
探秘香菜与延髓的关系（揭开香菜与延髓的秘密）
香菜喜阳还是喜阴（揭秘种植香菜的正确方法）
香菜种植指南（掌握香菜种植的季节、方法及注意事项）
揭秘香菜的原产地——地中海沿岸国家（探寻香菜的历史渊源和文化背景）
香菜是一年生还是多年生（探究香菜的生命力和栽培方法）
香菜的种植方法
香菜怎么种，香菜种植技术
从种子到香菜（探寻香菜生长周期）
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