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叶黄素对视力健康有什么帮助？

花匠小妙招
2025-01-07 05:54

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叶黄素对视力健康有什么帮助？

　　叶黄素Lutein为一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。专家学者研究发现，每人每天大约要摄取6毫克的叶黄素（相当于一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。叶黄素的摄入量究竟对人体有哪些健康的帮助呢？归纳起来，主要有保护视力、预防乳癌、降低心脏病等三项益处。

　　1、保护视力
　叶黄素可以增进视力。视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害。而叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。叶黄素也可以降低白内障，叶黄素是可存在水晶体的类胡萝卜素，自由基对眼睛水晶体蛋白质的损害是白内障的主因。另外，叶黄素还可以保护视网膜，视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，叶黄素是个好的抗氧化剂，避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害。

　 2、预防乳癌
　叶黄素能作为乳癌细胞的抗繁殖剂，预防乳癌的扩散。

　 3、降低心脏病
　灭氢氧自由基能力比E大1000倍，防止细胞受损。

一般叶黄素不足，常引起的就是老化性视网膜黄斑区病变（AMD，65岁以上丧失视力的主要原因）和白内障（60岁以上的老年人中约有95%以上的人发生白内障），但这两种疾病通常年纪较大时才会发生。视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，而叶黄素的抗氧化保护作用可以让视网膜免于受到脂肪氧化的伤害。叶黄素是可存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗紫外线与自由基的伤害，并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
我们于年轻时（10~30岁左右）活动力、行动力较强，常会曝晒于阳光导致黄斑区的伤害，所以，叶黄素的补充还是越早越好。只要是想要预防近视、防止视力减退、视网膜病变、白内障、老化性眼病的人，都应该主动摄取适量的叶黄素，以保护身体健康。

百济药师温馨提醒：一般饮食中，都会摄取些微的叶黄素，不过针对预防眼睛病变保养，每天还应该补充3-12毫克的叶黄体素及约250微克的玉米黄质，由于叶黄体素和玉米黄质是属于脂溶性的营养素，建议与餐共同食用，其会与食物中的脂质产生酯化作用，提高吸收利用率。另外，叶黄体素及玉米黄质与具有眼睛微血管细胞保护作用的山桑子萃取物（Bilberry Extract）共同服用，对于眼睛的整体保养具有加成的作用。